Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Maior' Bortolomiol 2025
The Prosecco from Valdobbiadene Dry “Maior” is a vintage sparkling wine of great pleasure, rich in fruity and citrus aromas. It has a fresh, balanced and slightly exotic aromatic profile. Ideal for aperitifs, fruit and dry pastries but also as an accompaniment to spicy and sweet-sour Asian cuisine.
O Prosecco “Maior” é a expressão dry da célebre gama de espumantes millesimati da adega Bortolomiol, uma grande e histórica marca de Valdobbiadene. O número III que aparece na cápsula indica que se trata do terceiro espumante proposto em ordem de dosagem de açúcar: ligeiramente mais doce que a versão brut e a extra-dry, tem um perfil organoléptico aromático, amável e muito agradável, capaz de acompanhar aperitivos, ocasiões informais, mas também de se poder harmonizar com frutas, sobremesas e a cozinha asiática picante e agridoce.
Trata-se do Prosecco de Valdobbiadene que recebeu mais prêmios e reconhecimentos entre os propostos pela adega Bortolomiol, por isso recebeu o nome latino de “Maior”, ou seja, maior. Nasce de uvas Glera em pureza provenientes de viticultores associados que compartilham a abordagem ambiental eco-sustentável da casa Bortolomiol. Na adega, todas as operações, desde a preparação das bases de espumante até a refermentação pelo método Martinotti ou Charmat, são acompanhadas por um grupo de enólogos experientes, com o objetivo de produzir um Prosecco de alto nível que possa incorporar todas as qualidades que tornaram Valdobbiadene famosa no mundo.
O Prosecco Dry "Maior" da Bortolomiol apresenta uma bela articulação aromática que varia de tonalidades frescas e delicadas a notas de fruta exótica madura. No nariz, evoca sensações de flores brancas, fruta amarela, baunilha e citrinos acompanhadas de agradáveis toques minerais. O sabor é amável, equilibrado e envolvente, vivificado por uma bolha suave, mas persistente, capaz de aguçar e entreter os sentidos.