Red 'Morango' Tutti Frutti Ananas 2022
Artesanais"Morango" is a red wine from Languedoc, made from a harmonious blend of local grapes: Carignano, Grenache, Mourvèdre and Syrah. On the nose, it releases intense aromas of cherry, berries, delicate spicy notes and subtle earthy hints. On the palate it stands out for its lively freshness, which makes it extremely pleasant to drink and perfect to accompany various dishes
O Rosso ‘Morango’ do jovem projeto Tutti Frutti Ananas é um rótulo proveniente da região vinícola do Languedoc-Roussillon que expressa com eficácia a essência mediterrânea do território de origem. Na base do Rosso ‘Morango’ encontra-se uma assemblagem das castas Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre. Em detalhe, a primeira é capaz de proporcionar característicos aromas de pimenta e azeitona preta, a segunda é sempre apreciada pela sua riqueza e elegância, o Carignan é procurado pelas suas nobres sensações de especiarias, enquanto o Mourvèdre é capaz de trazer estrutura e complexidade adicionais ao blend. Trata-se de castas bastante complementares, não por acaso tradicionalmente combinadas em prestigiadas áreas vitícolas do sul da França.
O ‘Morango’ Rosso da Tutti Frutti Ananas consiste numa assemblagem de uvas Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre cultivadas de forma sustentável no território de Banyuls-sur-Mer. Após a vindima, os cachos são vinificados em tinto através de fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox, para metade da massa com maceration de 7 dias a cacho inteiro e para a metade restante com prensagem suave direta. Sempre em aço, o vinho permanece a amadurecer durante alguns meses até ao definitivo engarrafamento, realizado sem prévia clarificação ou filtração e com mínimas doses de sulfitos adicionados.
A vista, o ‘Morango’ Rosso da realidade Tutti Frutti Ananas expressa uma tonalidade vermelho púrpura ligeiramente turva. No nariz, convidativas sensações de cereja e frutos silvestres alternam-se a referências de ervas mediterrâneas, pimenta preta e azeitonas, bem como a agradáveis notas terrosas. Prova autêntica, fresca e de grande prazer, caracterizada por uma suave trama tânica que contribui para a progressão de beber, com um final onde retornam as notas solares mediterrâneas do olfato.