Refosco La Roncaia 2019
The Refosco dal Peduncolo Rosso from the La Roncaia winery is a very intense, structured, and territorial red wine, made from dried grapes and aged for 18 months in barriques. An articulated and deep aromatic profile of jammy berries, leather, tobacco, and wild spices enriches a round, warm, and vigorous tasting experience, with intense freshness and solid tannic structure.
O Refosco La Roncaia é um vinho intenso e complexo, com aromas terrosos e selvagens que contam com tipicidade o autóctone Refosco dal Peduncolo Rosso e a sua peculiar aromaticidade. Uma garrafa que nasce de uma colheita tardia e de uma subsequente apassivamento das uvas, que resultam assim carregadas de açúcares, aromas e propriedades organolépticas. Um rótulo quente e aveludado, dotado de uma notável persistência gustativa, para degustar em combinação com carnes grelhadas.
Este Refosco dal peduncolo Rosso é produzido pela adega La Roncaia a partir das vinhas localizadas em torno do município de Nimis. O terroir onde as raízes das vinhas se aprofundam – que crescem com o sistema de guyot unilateral – caracteriza-se pela origem eocênica e apresenta uma grande riqueza de marnes. A colheita é tardia, e as uvas colhidas são então submetidas a um apassivamento de 8 semanas. O mosto fermenta em tanques de aço, permanecendo em contato com as cascas por 25-30 dias. A malolática ocorre posteriormente, quando o vinho já estáem barrica, onde permanece a repousar por um total de 18 meses. Uma vez terminado o engarrafamento, o vinho permanece por mais 6 meses a maturar em vidro antes de ser colocado no mercado.
O Refosco da adega La Roncaia brilha no copo com uma cor rubi, atravessada por algumas estrias que tendem mais para o granada. O nariz é estratificado, organizando-se em torno de referências de fruta em compota e um leque de notas terciárias profundas, onde o couro e a pimenta desempenham um papel predominante. Sem dúvida, no paladar percebe-se uma estrutura decidida, onde o gole, macio e redondo, flui com calor, destacando ao mesmo tempo também uma alma fresca, onde os taninos são ágeis. Um tinto de excelente qualidade, que testemunha a experiência, a profissionalidade e a paixão da família Fantinel.