Ribolla Gialla 'Cius' Vini Verso - I Clivi 2024

O Ribolla Gialla 'Cius' nasce do projeto Vini Verso, uma rede de viticultores friulanos coordenada pela adega I Clivi para contar a identidade vitícola do território. As uvas vêm do Condado de Gorizia-Gradisca, de vinhedos de cerca de vinte anos que fermentam e amadurecem em tanques de cimento. No nariz, o aroma é amplo e floral, com notas de rosa branca, genciana e acácia, toques de pêssego branco, maçã renetta e notas herbáceas e minerais. No paladar, é seco, tenso e preciso, com uma frescura viva que acompanha um final longo. Ótimo com um antipasto de peixe cru