Ribolla Gialla I Clivi 2025

A Ribolla Gialla de I Clivi é um branco leve e jogado em subtração, que faz da finesse gustativa e da extrema bebibilidade as suas melhores armas. O Friuli Venezia Giulia não pode deixar de ser considerado uma das regiões do coração para os "branquistas", também em virtude da transversalidade de interpretações estilísticas, que tornam esta terra um patrimônio inestimável para os bebedores apaixonados. Vinho laranja, brancos de espessura ou refinados e sutis, última categoria à qual sem dúvida se pode atribuir os vinhos dos Clivi, adega situada na zona de Corno Di Rosazzo que se tornou um ponto de referência inabalável para quem busca vinhos territoriais e profundamente salgados, isentos de pesadez e superestruturas. Ribolla, Friulano, Malvasia, Verduzzo, e um pouco de Merlot encontram sua sublimação também graças a uma abordagem pouco interventista, tanto na vinha quanto na adega. Um must dedicado aos amantes dos vinhos que fundem precisão estilística e profundidade.

O branco Ribolla Gialla é obtido a partir de uvas puras da variedade homônima, provenientes de vinhas de 30 anos que repousam em solos ricos em argilas e expostos ao sul. Na vinha, como jáComo mencionado, seguem-se os ditames da agricultura biológica, excluindo a utilização de qualquer substância química ou sintética. Na adega, procede-se com o mesmo zelo, com fermentações que ocorrem espontaneamente em recipientes de aço e o envelhecimento do líquido que ocorre no mesmo recipiente durante 6-8 meses em contato com as borras finas.

O vinho Ribolla Gialla apresenta-se no copo com uma cor palha clara. Nariz de "alta definição", extremamente nítido e refrescante, caracterizado por notas como a maçã golden, a verbena, a casca de limão e toques salinos. Também no paladar, o vinho revela-se sussurrante e delicado, perfeitamente equilibrado entre a salinidade, frescura e corpo. Na ponta dos pés.