Ribolla Gialla Le Vigne di Zamò 2024
The Ribolla Gialla from Le Vigne di Zamò is a distinctly territorial white wine, aged on fine lees for about 8 months. It presents an intense straw yellow color, accompanied by a fruity bouquet of pears, green apple, aromatic herbs, and citrus nuances. On the palate, it is fresh and mineral, with good structure and pleasant acidic persistence.
A Ribolla Gialla da adega friulana Le Vigne di Zamò é um rótulo com perfil territorial, feito com uma antiga casta autóctone cultivada há séculos nas terras friulanas e na vizinha Goriska Brda. Trata-se de uma uva generosa, que oferece as melhores expressões nos solos pedregosos e pobres do cume das colinas, onde os poucos recursos disponíveis contêm naturalmente os rendimentos, proporcionando cachos de notável intensidade aromática. O seu rosto fresco, salgado e cítrico torna a sua degustação agradavelmente fluida.
O vinho Ribolla Gialla é sempre o branco identitário do território do Friuli na fronteira com a Eslovênia. As Vigne di Zamò podem contar com uma propriedade que inclui algumas das parcelas mais bonitas e valiosas dos Colli Orientali. Os vinhedos compõem um pequeno mosaico com parcelas situadas em Rosazzo, Buttrio e Rocca Bernarda. As colinas banhadas pelo sol e um microclima particularmente favorável são sempre o berço ideal para as castas de uva branca. Os vinhedos são protegidos pelo arco Alpino das perturbações e dos ventos frios que descem do nordeste e estão abertas ao calor das brisas que vêm do Mar Adriático. O solo, composto por Flysch de arenitos e calcário, é particularmente vocacionado para uma viticultura de qualidade. É neste esplêndido habitat que a Ribolla Gialla consegue expressar as suas melhores qualidades, com vinhos que são uma autêntica expressão dos Colli Orientali.
A Ribolla Gialla da adega Le Vigne di Zamò é uma versão clássica, que se mantém na tradição de um vinho simples e imediato. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Antes do engarrafamento, o vinho repousa sobre as borras por oito meses em tanques de aço. Apresenta uma cor amarelo palha brilhante e expressa aromas de flor de laranjeira, flores brancas, notas cítricas, aromas de maçã verde e frutas de polpa branca. A degustação é ágil e dinâmica, com uma viva tensão expressiva, que acompanha para um final muito fresco e salgado. É o branco ideal para degustar como aperitivo ou para acompanhar pratos de peixe de sabor delicado.