Riesling Dry Grosse Lage Apotheke GG 'Magna Charta' Josef Milz 2020
Produtores exclusivosO Dry Grosse Lage Apotheke GG 'Magna Charta' de Josef Milz è um Riesling com uma mineralidade acentuada, graças à ardósia que compõe os terrenos íngremes protagonistas deste vinho. Fresco e aromático, o 'Magna Charta' é envelhecido por pelo menos três meses em barricas de carvalho da Borgonha, além de em tanques de aço, amadurecendo uma nota tostada realmente característica. Trata-se de um vinho branco bastante complexo que oferece aromas de frutas tropicais e que combina perfeitamente com um bom tagliolino coberto de lascas de trufa
O Riesling Dry Grosse Lage Apotheke GG ‘Magna Charta’ é uma expressão mineral e especiada do Riesling da Mosela, fruto da consolidada experiência da realidade familiar Josef Milz. A prestigiada seleção ‘Magna Charta’ inclui Riesling de grande elegância envelhecidos em pequenas barricas de carvalho francês provenientes da Borgonha, com um uso da madeira sempre perfeitamente ponderado. A contribuição da madeira, somada à natural elevada acidez do Riesling, cria uma união harmoniosa capaz de exaltar as qualidades da casta e do território.
O ‘Magna Charta’ Riesling Grosse Lage Apotheke GG Dry de Josef Milz é produzido com uvas Riesling Renano em pureza cultivadas em colinas de ardósia cinza caracterizadas por inclinações muito elevadas, situadas a cerca de 200 metros acima do nível do mar e voltadas para o rio Mosela. Após a colheita e cuidadosa seleção, as uvas são prensadas de forma suave, com o mosto assim obtido que passa pelo processo de fermentação alcoólica em tanques de aço inox devido à intervenção apenas das leveduras indígenas. Após a fermentação, o vinho é colocado para amadurecer por alguns meses em barricas de carvalho borgonhês de vários usos até o engarrafamento final.
O Grosse Lage Riesling Dry ‘Magna Charta’ Apotheke GG da Weingut Josef Milz tem uma cor amarelo palha brilhante com nuances douradas-verdes. Aromas de pera, frutas tropicais, casca de cítricos, violeta, mel de flores silvestres, baunilha e caramelo descrevem o complexo panorama olfativo, acompanhados por uma forte veia mineral e suaves notas tostadas. Na boca, a viva frescura se une à delicada doçura, conferida pelo leve resíduo de açúcar, em uma progressão de notável impulso e equilíbrio, com sensações aromáticas harmônicas que definem a excelente persistência final.