Josef Milz
Com uma tradição enológica familiar de mais de 500 anos, a Weingut Josef Milz se configura como um intérprete experiente e fiel do nobre território vitivinícola da Mosela. A adega, fundada em 1520 no centro histórico do município de Trittenheim, às margens do rio Mosela, foi em 1910 uma das casas fundadoras do VDP, sistema de classificação dos vinhos de qualidade alemães. O parque de vinhedos da propriedade está hoje distribuído em quatro zonas diferentes localizadas nos arredores da vila de Trittenheim: Trittenheimer Apotheke, Trittenheimer Leiterchen, Trittenheimer Felsenkopf e Drohner Hofberg. Este último está incluído no município de Neumagen-Dhron, situado a menos de 5 quilômetros ao norte da cidade de Trittenheim, ao longo do rio Mosela.
Os pouco mais de 6 hectares de vinhedos cultivados pela Weingut Josef Milz são dedicados quase inteiramente ao Riesling Renano, emblema varietal da Alemanha e em particular da Mosela. As plantas, 80% delas com mais de 35 anos, crescem em encostas muito íngremes, frequentemente caracterizadas por inclinações tão elevadas que impõem o recurso a operações agronômicas exclusivamente manuais. As importantes inclinações favorecem a exposição solar e o acúmulo de calor no solo, fator ainda mais acentuado pela componente de ardósia cinza-azulada que caracteriza os solos nos arredores de Trittenheim. Faz exceção, no entanto, a zona de Drohner Hofberg, constituída por terrenos avermelhados ricos em óxido de ferro. Na adega, para as fermentações e as maturações, são adotados tanques de aço inox, exceto por alguns vinhos que são colocados para amadurecer também em barricas de carvalho borgonhês de mais passagens, sempre com um uso da madeira que não prevaleça sobre a expressão do território e da casta.
Os Rieslings da adega Josef Milz possuem uma mineralidade vibrante e cristalina, elemento de caráter que contribui para a refinada complexidade dos vinhos. Embora a produção não seja quantitativamente elevada, a propriedade produz diferentes tipos de Riesling, desde os secos como o Trocken ‘180°’ até os doces como o Spӓtlese Grosse Lage Apotheke ‘Magna Charta’.
Com uma tradição enológica familiar de mais de 500 anos, a Weingut Josef Milz se configura como um intérprete experiente e fiel do nobre território vitivinícola da Mosela. A adega, fundada em 1520 no centro histórico do município de Trittenheim, às margens do rio Mosela, foi em 1910 uma das casas fundadoras do VDP, sistema de classificação dos vinhos de qualidade alemães. O parque de vinhedos da propriedade está hoje distribuído em quatro zonas diferentes localizadas nos arredores da vila de Trittenheim: Trittenheimer Apotheke, Trittenheimer Leiterchen, Trittenheimer Felsenkopf e Drohner Hofberg. Este último está incluído no município de Neumagen-Dhron, situado a menos de 5 quilômetros ao norte da cidade de Trittenheim, ao longo do rio Mosela.
Os pouco mais de 6 hectares de vinhedos cultivados pela Weingut Josef Milz são dedicados quase inteiramente ao Riesling Renano, emblema varietal da Alemanha e em particular da Mosela. As plantas, 80% delas com mais de 35 anos, crescem em encostas muito íngremes, frequentemente caracterizadas por inclinações tão elevadas que impõem o recurso a operações agronômicas exclusivamente manuais. As importantes inclinações favorecem a exposição solar e o acúmulo de calor no solo, fator ainda mais acentuado pela componente de ardósia cinza-azulada que caracteriza os solos nos arredores de Trittenheim. Faz exceção, no entanto, a zona de Drohner Hofberg, constituída por terrenos avermelhados ricos em óxido de ferro. Na adega, para as fermentações e as maturações, são adotados tanques de aço inox, exceto por alguns vinhos que são colocados para amadurecer também em barricas de carvalho borgonhês de mais passagens, sempre com um uso da madeira que não prevaleça sobre a expressão do território e da casta.
Os Rieslings da adega Josef Milz possuem uma mineralidade vibrante e cristalina, elemento de caráter que contribui para a refinada complexidade dos vinhos. Embora a produção não seja quantitativamente elevada, a propriedade produz diferentes tipos de Riesling, desde os secos como o Trocken ‘180°’ até os doces como o Spӓtlese Grosse Lage Apotheke ‘Magna Charta’.
