Riesling Dry Grosse Lage Apotheke GG 'Magna Charta' Josef Milz 2020
Produtores exclusivosJosef Milz's Dry Grosse Lage Apotheke GG 'Magna Charta' is a Riesling with a pronounced minerality, thanks to the slate that makes up the steep soils that are the main feature of this wine. Fresh and aromatic, the 'Magna Charta' is aged for at least three months in Burgundy oak barrels, as well as in steel tanks, maturing a very characteristic toasty note. It is a fairly complex white wine with aromas of tropical fruit and pairs perfectly with a good tagliolini covered in truffle shavings
O Riesling Dry Grosse Lage Apotheke GG ‘Magna Charta’ é uma expressão mineral e especiada do Riesling da Mosela, fruto da consolidada experiência da realidade familiar Josef Milz. A prestigiada seleção ‘Magna Charta’ inclui Riesling de grande elegância envelhecidos em pequenas barricas de carvalho francês provenientes da Borgonha, com um uso da madeira sempre perfeitamente ponderado. A contribuição da madeira, somada à natural elevada acidez do Riesling, cria uma união harmoniosa capaz de exaltar as qualidades da casta e do território.
O ‘Magna Charta’ Riesling Grosse Lage Apotheke GG Dry de Josef Milz é produzido com uvas Riesling Renano em pureza cultivadas em colinas de ardósia cinza caracterizadas por inclinações muito elevadas, situadas a cerca de 200 metros acima do nível do mar e voltadas para o rio Mosela. Após a colheita e cuidadosa seleção, as uvas são prensadas de forma suave, com o mosto assim obtido que passa pelo processo de fermentação alcoólica em tanques de aço inox devido à intervenção apenas das leveduras indígenas. Após a fermentação, o vinho é colocado para amadurecer por alguns meses em barricas de carvalho borgonhês de vários usos até o engarrafamento final.
O Grosse Lage Riesling Dry ‘Magna Charta’ Apotheke GG da Weingut Josef Milz tem uma cor amarelo palha brilhante com nuances douradas-verdes. Aromas de pera, frutas tropicais, casca de cítricos, violeta, mel de flores silvestres, baunilha e caramelo descrevem o complexo panorama olfativo, acompanhados por uma forte veia mineral e suaves notas tostadas. Na boca, a viva frescura se une à delicada doçura, conferida pelo leve resíduo de açúcar, em uma progressão de notável impulso e equilíbrio, com sensações aromáticas harmônicas que definem a excelente persistência final.