Riesling Elio Perrone 2025

O Riesling de Elio Perrone nasce em Castiglione Tinella, de uma vinha de recente plantação, situada em uma área fresca e pouco ensolarada, ideal para exaltar as qualidades do Riesling. As uvas são colhidas manualmente na primeira década de outubro e a vinificação ocorre em aço a temperatura controlada, com um envelhecimento sobre as borras finas de cerca de cinco meses antes do engarrafamento. No nariz, oferece notas florais e cítricas, com toques de ervas aromáticas e um leve toque mineral. No paladar, destaca-se pela vivacidade fresca e pela agradável salinidade, em uma goleada ágil e direta. Ideal para acompanhar um prato de sashimi de peixe branco