Riesling Falkenstein 2024
The Riesling from Falkenstein is a medium-bodied white wine with good structure, aged for 10 months in acacia wood. Soft and fragrant on the nose, with aromas of wildflowers and honey, on the palate it shows good minerality and dynamism, with savory notes in the finish.
O Riesling da adega altoatesina Falkenstein é considerado há anos uma das melhores etiquetas italianas, feito com as uvas desta extraordinária variedade de uva branca originária do centro da Europa e que na região do Mosela produz alguns dos melhores vinhos do mundo. O clima fresco e os terrenos vocacionados do Vale Venosta mostraram-se desde o início perfeitos para obter excelentes resultados, a ponto de se tornarem uma verdadeira segunda pátria para a casta. O seu perfil fresco e elegante e a sua intensa riqueza aromática fazem dele um dos brancos mais interessantes da região.
O branco Riesling é um dos vinhos mais famosos produzidos por Franz Pratzner, que criou a adega Falkenstein no final dos anos '90 perto de Naturno, no coração do Vale Venosta. As vinhas de Riesling são cultivadas a uma altitude entre 700 e 900 metros acima do nível do mar com exposições ensolaradas voltadas para o sul, em encostas muito íngremes, com terraços sustentados por muros de pedra seca. O clima é fresco e caracterizado por notáveis variações térmicas. Os terrenos de natureza morenica são ricos em areias e cascalho, em particular de granito, ardósia, gnaisse, quartzo e mica. São solos pobres e muito drenantes, perfeitos para as necessidades do Riesling. Após a prensagem suave, o vinho fermenta e amadurece em grandes barris de madeira de acácia e completa o envelhecimento com um ano em garrafa antes da colocação à venda.
O vinho Riesling de Falkenstein é filho de um grande terroir e de um dos viticultores mais talentosos e rigorosos do Alto Ádige. À vista apresenta-se de uma cor amarelo claro brilhante com reflexos brilhantes. O bouquet é intenso e elegante, com aromas florais, fragrâncias de citrinos, aromas de pêssego de polpa branca, maçã verde, toques de damasco venostano, delicadas nuances meladas e sensações pedregosas e minerais. Límpido e de notável tensão expressiva, oferece um gole rico, com aromas profundos e persistentes atravessados por uma vibrante frescura, que acompanha um final longo e salgado. Para degustar com pratos de peixe, pratos de mar, carnes brancas delicadas ou queijos frescos.