Riesling Grand Cru 'Frankstein' Jean-Louis et Eric Kamm 2022
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosO Grand Cru "Frankstein" de Jean-Louis et Eric Kamm é um Riesling de grande expressividade e envolvência. Envelhecido em madeira usada, enriquece o nariz com sensações profundas e intrigantes, que vão da grafite, ao hidrocarboneto, das ervas aromáticas aos ventos do mar. Na boca é cheio e profundo, cortante, com riqueza aromática e longa persistência salina. Vinho biológico, artesanal, feito como antigamente
O Grand Cru "Frankstein" de Jean-Louis et Eric Kamm é um Riesling alsaciano com um perfil maduro e complexo, que destaca as melhores qualidades desta extraordinária casta do norte da Europa. O envelhecimento em madeira torna o vinho mais macio e sedutor, com aromas que vão do frutado aos primeiros toques minerais de pedra de isqueiro e hidrocarboneto. A riqueza e densidade dos aromas estão sempre perfeitamente equilibradas pelo perfil fresco e cortante típico do Riesling, que proporciona um gole dinâmico, tenso e profundo.
O Riesling Grand Cru "Frankstein" nasce na propriedade de Dambach-la-Ville de Jean-Louis et Eric Kamm. Trata-se de um pequeno domaine familiar de 7 hectares, dividido em várias parcelas. Verdadeira pioneira da agricultura biológica alsaciana, há duas gerações a família Kamm gere as vinhas sem utilizar herbicidas ou substâncias químicas, em pleno respeito pelo meio ambiente e pela biodiversidade natural dos locais. A filosofia da adega é orientada para a produção de vinhos genuínos, que sejam fiel expressão das uvas, do território e do ano, sem qualquer mediação enológica, que possa de alguma forma alterar seu rosto original.
O vinho "Frankstein" de Jean-Louis et Eric Kamm é produzido apenas com as melhores uvas provenientes do Grand Cru homônimo, que se encontra a cerca de 500 metros de altitude, em solos caracterizados pela presença de granito. As fermentações ocorrem em tanques de aço de forma espontânea e com leveduras indígenas. O vinho amadurece por alguns meses em barricas usadas e é engarrafado sem filtrações. No copo, apresenta uma cor amarelo palha claro com suaves reflexos esverdeados. O bouquet expressa aromas de fruta branca, notas de ervas aromáticas, ervas medicinais, flores do campo, sensações minerais de grafite, pedra de isqueiro, toques de hidrocarboneto e nuances iódicas. O gole é intenso e gratificante, com uma agradável riqueza aromática, sustentada por uma vibrante tensão, que culmina em um final de vivaz frescor, salino e mineral. Os vinhos de Jean-Louis et Eric Kamm são amados precisamente por sua clara sinceridade expressiva, por sua autenticidade e imediata.
de agricultura italiana ou da UE