Riesling Kabinett Hofberg Superior Josef Milz 2021
Produtores exclusivosJosef Milz's Kabinett Hofberg Superior Riesling is the full expression of the steep slopes of the Central Mosel. Aromatic, fresh and mineral, it is the result of rich slate soils, optimal sun exposure and stainless steel maturation, the key factors for a truly expressive Riesling such as Kabinett Hofberg Superior. This wine is identified by its fruity notes of peach, apricot and green apple, its sweet hints of honey and its floral hints of white flowers, especially wisteria. Suitable as an aperitif with a delicious fish fry
O Riesling Kabinett Hofberg Superior da Weingut Josef Milz impressiona pelo seu equilíbrio harmonioso, consequência da longa tradição enológica da família Milz. Com mais de 500 anos de história vinícola, a realidade produtiva Josef Milz se configura como um intérprete fiel e experiente do território da Mosela, em particular das áreas de Trittenheim, sede histórica da adega, e de Drohner Hofberg, área incluída no município de Neumagen-Dhron, situado a menos de 5 quilômetros ao norte da cidade de Treittenheim. É precisamente deste último território que provêm as uvas destinadas a esta garrafa, rotulada como 'Superior' uma vez que, neste ano, o vinho é caracterizado por um teor de açúcar residual superior ao limite permitido para ser classificado como GG, ou seja, Grosses Gewӓchs, equivalente do Grand Cru alemão em versão seca.
O Hofberg Superior Josef Milz Riesling Kabinett é de cor amarelo palha brilhante. Sensações de pêssego, maçã verde, damasco, casca de cítricos, mel de acácia e glicínia descrevem a gama olfativa junto a nítidos sopros minerais. A delicada doçura no paladar é imediatamente temperada pela marcante frescura, elementos que definem um desenvolvimento mineral e aromático, de impulso harmonioso e equilíbrio, caracterizado por longa persistência.
a colheita, os cachos são transportados para a adega e delicadamente prensados, com o mosto assim obtido passando por fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox. Na mesma tipologia de recipientes vinários, a massa permanece a amadurecer por alguns meses até o engarrafamento final.O Riesling Kabinett Hofber Superior de Josef Milz é de cor amarelo palha brilhante. Sensações de pêssego, maçã verde, damasco, casca de cítricos, mel de acácia e glicínia descrevem a gama olfativa junto a nítidos sopros minerais. A delicada doçura no paladar é imediatamente temperada pela marcante frescura, elementos que definem um desenvolvimento mineral e aromático, de impulso harmonioso e equilíbrio, caracterizado por longa persistência.