Riesling Mosel Trocken Dr. Fischer - Hofstatter 2025
Favoritos da CallmewineO Riesling Trocken do Dr. Fischer é um vinho branco seco, fragrante e frutado do Vale do Mosela. Emana aromas convidativos e delicados de fruta exótica e citrinos, revelando, ao paladar, frescura juvenil, aromas suculentos de fruta e grande prazer de beber
O Trocken Dr.Fischer-Hofstatter é um Riesling mineral e extremamente sedutor, que não apresenta qualquer resíduo de açúcar. O encontro entre Martin Foradori Hofstatter e Nik Weis remonta a 2014 e não poderia ter sido mais frutífero. Os dois produtores decidiram investir na histórica adega alemã Dr. Fischer, tendo a oportunidade de fazer o Riesling se expressar em crus de rara eleição. Além da notável longevidade típica da casta e da região, o estilo de Martin e Nik faz com que os vinhos sejam acessíveis e agradáveis desde o início. Expressão pura de terroir, toda a descobrir.
O Riesling Trocken Dr. Fischer - Hofstatter provém de uvas colhidas em alguns dos crus mais prestigiados da Mosela, pátria eleita da famosa casta de uva branca. No que diz respeito à denominação alemã, que considera a maturação da uva e, consequentemente, seu grau de açúcar, a palavra Trocken indica os cachos com menor teor de açúcar, entre 4 e 9 g/l. O vinho resultante é, portanto, seco e faz da explosiva mineralidade seu ponto forte.
amarelo palha intenso. O nariz devolve imediatamente um quadro rico e maduro, que se desdobra em sucessão de notas de fruta exótica, destacando-se manga e abacaxi, além de pêssego e buquês de flores brancas. Em segundo plano, mas sempre presente, o perfil é enriquecido por uma agradável nota mineral. Um gole que une magistralmente frescor e corpo, desliza no paladar como veludo, sendo sempre suave e convidando a uma nova prova. Uma belíssima versão de Riesling, simples, mas extremamente focada.