Riesling Mosel Trocken 'Fritz Willi' Bischöfliche Weingüter Trier 2024
O Riesling Mosel Trocken “Fritz Willi” de Bischöfliche Weingüter Trier é um branco seco produzido por uma histórica realidade da cidade de Tréveris, a partir de uvas colhidas na Mosela. Trata-se de uma versão vibrante e bebívelclass="NormalTextRun SCXW90440835 BCX0">, sem prejuízo dos caracteres mais austeros do Riesling. No nariz sentem-se aromas de maçã verde e limão, no final notas vegetais e especiadas que convidam ao gole. No paladar é intenso, de grande e típica frescura, fator que ajudaà longevidade destes vinhos, muito salgado e mineral no final. Ideal para beber numa tarde quente com aperitivos de peixe O Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" da Bischöfliche Weingüter Trier é produzido na Alemanha, em uma área adjacente ao rio Mosela que proporciona boa hidratação ao solo, resultando em vinhos de qualidade indiscutível. A vinícola é fruto da união de três adegas com origens históricas e antigas, dedicadas à preservação da tradição na produção de Riesling na Mosela: a Bischöfliche Priesterseminar, o Bischöfliches Konvikt e a Hohe Domkirche são, de fato, as antecessoras da atual Weingüter Trier, que abriu suas portas em 1966 com cerca de 50 hectares de terras totalmente cultivadas. As uvas do Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" da Bischöfliche Weingüter Trier crescem em um clima predominantemente continental, caracterizado por temperaturas frias no inverno e quentes no verão, com uma excelente exposição solar, para que as uvas possam amadurecer completamente e estar prontas no momento da colheita. O solo é composto principalmente de ardósia com alguma presença de argila, que juntas conferem ao produto final elegância e finesse. Os vinhedos estão posicionados em encostas íngremes, característica que exige uma intervenção totalmente manual, desde o cuidado das plantas até a colheita. Na vinícola, ocorre uma fermentação alcoólica em aço, onde posteriormente o vinho amadurece por alguns meses. À vista, o Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" da Bischöfliche Weingüter Trier apresenta uma cor amarelo palha com reflexos intensos; no nariz exala aromas de maçã verde, cítricos como limão e grama recém-cortada. Na boca é vibrante, refrescante e elegante, com uma boa salinidade no final da degustação. É recomendado para acompanhar pratos à base de peixe grelhado, crustáceos e moluscos e sushi. Excelente produto para jantares românticos no verão à beira-mar, compartilhando um produto com sabores tradicionais e genuínos, fruto de uma tradição histórica secular.