Riesling Mosel Trocken 'Fritz Willi' Bischöfliche Weingüter Trier 2024
The Riesling Mosel Trocken “Fritz Willi” from Bischöfliche Weingüter Trier is a dry white produced by a historic winery in the city of Trier, made from grapes harvested in the Moselle. It is a lively and quaffableclass="NormalTextRun SCXW90440835 BCX0">, without compromising the more austere characteristics of Riesling. On the nose, there are hints of green apple and lemon, with vegetal and spicy notes on the finish that entice the sip. On the palate, it is intense, with great and typical freshness, a factor that helps the longevity of these wines, very savory and mineral on the finish. Ideal to drink on a warm afternoon with fish appetizers
O Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" da Bischöfliche Weingüter Trier é produzido na Alemanha, em uma área adjacente ao rio Mosela que proporciona boa hidratação ao solo, resultando em vinhos de qualidade indiscutível. A vinícola é fruto da união de três vinícolas com origens históricas e antigas, dedicadas à preservação da tradição na produção de Riesling na Mosela: o Bischöfliche Priesterseminar, o Bischöfliches Konvikt e a Hohe Domkirche são, de fato, as antecessoras da atual Weingüter Trier, que abriu suas portas em 1966 com cerca de 50 hectares de terras totalmente cultivadas.
As uvas do Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" da Bischöfliche Weingüter Trier crescem em um clima predominantemente continental, caracterizado por temperaturas frias no inverno e quentes no verão, com uma excelente exposição solar, para que as uvas possam amadurecer completamente e estar prontas no momento da colheita. O solo é composto principalmente de ardósia com alguma presença de argila, que juntas conferem ao produto final elegância e finesse. Os vinhedos estão posicionados em encostas íngremes, característica que exige um trabalho totalmente manual, desde o cuidado das plantas até a colheita. Na vinícola, ocorre uma fermentação alcoólica em aço, onde posteriormente o vinho amadurece por alguns meses.
À vista, o Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" da Bischöfliche Weingüter Trier apresenta uma cor amarelo palha com reflexos intensos; no nariz exala aromas de maçã verde, cítricos como limão e grama recém-cortada. Na boca é vibrante, refrescante e elegante, com uma boa salinidade no final. É recomendado para acompanhar pratos de peixe grelhado, crustáceos e moluscos e sushi. Excelente produto para jantares românticos no verão à beira-mar, compartilhando um produto com sabores tradicionais e genuínos, fruto de uma tradição histórica secular.