Bischöfliche Weingüter Trier
Bischöfliche Weingüter Trier é uma propriedade localizada na região alemã da Mosela. Suas origens são muito antigas. Em 1772, o arcebispo Wenceslaus da Saxônia fundou o Bischöfliche Priesterseminar com o nome de "Seminarium Clementinum", que ainda hoje é um importante centro de formação religiosa da Diocese de Tréveris. Em 1840, foi fundado o seminário episcopal Bischöfliches Konvikt, com uma propriedade de 37 hectares, que incluía magníficos vinhedos situados nas margens dos três principais rios da região: Piesporter Goldtröpfchen e Avelsbacher na Mosela, Ayler Kupp no Saar, Eitelsbacher Marienholz e Kaseler Kehrnagel no Ruwer. Em 1851, foi criada a Fundação da Hohe Domkirche, que possuía uma propriedade de 27 hectares com 6 hectares cultivados no prestigiado terroir de Scharzhofberger, na região do Saar.
Da fusão subsequente das adegas, Bischöfliches Konvikt, Bischöfliches Priestersemi e Hohe Domkirche, em 1966 nasceu Bischöfliche Weingüter Trier, que é reconhecida como uma verdadeira ícone dos vinhos do . Na região do Mosela, a área de Badstube, com os seus 50 hectares voltados a sul e sudoeste e os solos de argila e ardósia, produz vinhos intensos e estruturados, mas sempre caracterizados por uma extraordinária elegância e frescura. Na zona de Saar, as vinhas de Ayler Kupp encontram-se numa encosta íngreme de uma colina com uma exposição muito ensolarada voltada a sudoeste e produzem vinhos muito frutados, com aromas ricos e intensos. Finalmente, na área do Ruwer, as vinhas estão localizadas perto da aldeia de Eitelsbach, já cultivada na época romana e depois cultivada pelos monges cartuxos. Os solos são pedregosos, compostos de ardósia e ricos em minerais ferrosos.
Bischöfliche Weingüter Trier possui um parque de vinhas de extraordinário valor, que permite oferecer uma gama de vinhos de alta qualidade, produzidos de acordo com as mais antigas tradições do território. Mais de 80% das uvas são colhidas à mão em vinhedos íngremes e não mecanizáveis. Hoje, a propriedade conta com uma adega em três níveis, construída no final dos anos 60, que cobre uma área de cerca de 30.000 metros quadrados. Está equipada com tanques de aço inox para a vinificação e com cerca de mil barricas para o envelhecimento.
Bischöfliche Weingüter Trier é uma propriedade localizada na região alemã da Mosela. Suas origens são muito antigas. Em 1772, o arcebispo Wenceslaus da Saxônia fundou o Bischöfliche Priesterseminar com o nome de "Seminarium Clementinum", que ainda hoje é um importante centro de formação religiosa da Diocese de Tréveris. Em 1840, foi fundado o seminário episcopal Bischöfliches Konvikt, com uma propriedade de 37 hectares, que incluía magníficos vinhedos situados nas margens dos três principais rios da região: Piesporter Goldtröpfchen e Avelsbacher na Mosela, Ayler Kupp no Saar, Eitelsbacher Marienholz e Kaseler Kehrnagel no Ruwer. Em 1851, foi criada a Fundação da Hohe Domkirche, que possuía uma propriedade de 27 hectares com 6 hectares cultivados no prestigiado terroir de Scharzhofberger, na região do Saar.
Da fusão subsequente das adegas, Bischöfliches Konvikt, Bischöfliches Priestersemi e Hohe Domkirche, em 1966 nasceu Bischöfliche Weingüter Trier, que é reconhecida como uma verdadeira ícone dos vinhos do . Na região do Mosela, a área de Badstube, com os seus 50 hectares voltados a sul e sudoeste e os solos de argila e ardósia, produz vinhos intensos e estruturados, mas sempre caracterizados por uma extraordinária elegância e frescura. Na zona de Saar, as vinhas de Ayler Kupp encontram-se numa encosta íngreme de uma colina com uma exposição muito ensolarada voltada a sudoeste e produzem vinhos muito frutados, com aromas ricos e intensos. Finalmente, na área do Ruwer, as vinhas estão localizadas perto da aldeia de Eitelsbach, já cultivada na época romana e depois cultivada pelos monges cartuxos. Os solos são pedregosos, compostos de ardósia e ricos em minerais ferrosos.
Bischöfliche Weingüter Trier possui um parque de vinhas de extraordinário valor, que permite oferecer uma gama de vinhos de alta qualidade, produzidos de acordo com as mais antigas tradições do território. Mais de 80% das uvas são colhidas à mão em vinhedos íngremes e não mecanizáveis. Hoje, a propriedade conta com uma adega em três níveis, construída no final dos anos 60, que cobre uma área de cerca de 30.000 metros quadrados. Está equipada com tanques de aço inox para a vinificação e com cerca de mil barricas para o envelhecimento.
