Riesling Pacherhof 2024
The Riesling from Pacherhof is an elegant and crystalline white wine from Alto Adige, born from vineyards located at 650 meters above sea level. It emanates hints of yellow fruit and fresh apple, and on the palate reveals freshness, good intensity, and excellent persistence.
O Riesling da adega altoatesina Pacherhof é uma esplêndida expressão do território do Vale Isarco. A região vinícola mais ao norte da Itália, há alguns anos se firmou entre as áreas mais interessantes para a produção de vinhos brancos com as variedades internacionais do norte da Europa. O Riesling, em particular, se adaptou muito bem aos solos rochosos, ao clima frio e às grandes variações de temperatura da altitude, proporcionando vinhos que refletem perfeitamente o habitat alpino. Fresco, aromaticamente delicado e elegante, é um branco de montanha, intenso e mineral, que combina muito bem com crustáceos, frutos do mar, pratos delicadamente temperados da culinária asiática e carnes brancas delicadas.
O vinho Riesling nasce na propriedade do Maso Pacher, uma histórica propriedade da região que remonta ao século XII. A família Huber há muitas gerações cultiva essas terras e hoje a gestão das vinhas e da adega está nas mãos de Andreas, um talentoso viticultor, que produz ótimos vinhos de caráter tipicamente territorial. As vinhas de Riesling encontram-se na bela zona de Novacella, em encostas ensolaradas e íngremes voltadas para a concha de Bressanone, a uma altitude de cerca de 650 metros acima do nível do mar. Os solos de antiga origem morenica são compostos por terras pedregosas, ricas em micaxistos e gnaisse, particularmente adequados para o Riesling. Ao final da colheita manual, procede-se à prensagem suave das uvas e a uma lenta fermentação em tanques de aço inox a baixa temperatura. O vinho amadurece sobre as leveduras por cerca de 8 meses em grandes barris de carvalho de 20 hectolitros, antes de ser engarrafado para comercialização.
O branco Riesling é um dos rótulos mais representativos da adega Pacherhof. Magnífico intérprete do terroir do Vale Isarco, é um vinho de grande finesse e personalidade, todo jogado nas delicadas facetas da nobre variedade do norte. No copo apresenta-se de cor amarelo palha com reflexos verdinhos juvenis. Refinado e elegante, expressa um bouquet caracterizado por aromas de flores de acácia, notas claras de casca de limão, aromas fragrantes de cítricos, de pêssego branco, maçã verde e pera Williams. No paladar é tenso e salgado, com uma fruta delicada e harmoniosa, que leva a um final de vibrante frescura mineral. Ótimo para beber jovem, é um branco que atinge a plena maturidade expressiva após alguns anos de envelhecimento em garrafa.