Roero Arneis 'Soulmarino' Batasiolo 2025
O Roero Arneis 'Soulmarino' da adega Batasiolo é um vinho branco fresco e perfumado, perfeito para a estação de verão. No paladar é seco, agradavelmente amargo, com notas minerais marcantes, enquanto no nariz expressa delicados aromas de pera madura e flores brancas. Perfeito para um almoço entre amigos com pratos leves de peixe, carnes brancas e vegetais da estação
O Roero Arneis 'Soulmarino' assinado Batasiolo representa uma expressão equilibrada e mineral de Arneis, uma variedade de uva branca autóctone do Piemonte. Situada na margem esquerda do rio Tanaro, na margem oposta em relação às prestigiadas áreas de Barolo e Barbaresco, a região do Roero é lar de duas variedades tradicionais como o Nebbiolo e o Arneis, com a segunda ocupando 75% da superfície total da denominação. O Roero Arneis deve ser incluído entre os vinhos brancos piemonteses mais apreciados na Itália e no exterior, embora a reputação da casta tenha crescido apenas em tempos relativamente recentes. De fato, essa uva era pouco considerada devido à sua difícil cultivo. No território do Roero, era por isso plantada ao redor do Nebbiolo para proteger os cachos deste último do ataque de pássaros e insetos famintos.
O ‘Soulmarino’ Roero Arneis de Batasiolo nasce de uvas Arneis puras cultivadas em solos montanhosos caracterizados por uma alta concentração de areia e calcário. Geralmente, durante a segunda metade de setembro, procede-se à colheita manual dos cachos, que são então transferidos para a adega para as operações de desengace e prensagem suave. O mosto assim obtido é então direcionado para tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a temperatura controlada, com a fase subsequente de envelhecimento que ocorre no mesmo tipo de recipientes vinários. Após alguns meses, o vinho é finalmente engarrafado.
O Batasiolo ‘Soumarino’ Roero Arneis possui uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. O olfato apresenta aromas fragrantes de pera madura e flores brancas, cercados por notas herbáceas e minerais e por peculiares notas de amêndoa fresca. O gosto é seco, fresco e bem equilibrado, com um final mineral e agradavelmente amargo.