'Rosammare' Barraco 2024
ArtesanaisO Rosammare de Barraco é um vinho rosé siciliano feito com uvas Nero d’Avola cultivadas a pouca distância do mar na região de Marsala. Expressa-se em aromas territoriais e marítimos de citrinos, amarena e delicadas ervas salgadas. No paladar, revela-se saboroso, agradável e muito fresco.
O Rosammare di Barraco é um rosé siciliano produzido com uvas Nero d’Avola, a casta de uva tinta mais difundida na Sicília. As vinhas são cultivadas ao longo da costa de Marsala, a pouca distância do mar. É um rosé de rosto intenso e luminoso, que expressa um perfil fragrante e cítrico com nuances marinhas típicas do terroir de origem. A vinificação apenas em aço realça os aromas varietais característicos de um Nero d’Avola jovem e fresco. A riqueza do paladar e a boa persistência fazem dele um excelente companheiro à mesa para acompanhar entradas de mar, enchidos, guisados de peixe ou de crustáceos.
O Rosammare é um vinho rosé de caráter artesanal, realizado por um dos vignerons mais originais e interessantes da zona de Marsala. Nino Barraco cultiva 8 hectares de vinha em Contrada Fontanelle, pouco distante da costa, e sempre seguiu uma ideia bem precisa de vinho. A sua filosofia produtiva baseia-se na utilização das variedades autóctones da Sicília ocidental e na busca de vinhos capazes de expressar o terroir de produção. Toda a atenção é voltada para o trabalho na vinha, para produzir uvas saudáveis e com perfis aromáticos intensos e ricos. O trabalho na adega é visto apenas como um meio ao serviço das uvas, para conservar intactas as características varietais, tentando colocar em segundo plano o trabalho enológico, em favor de uma exaltação das notas do território. Os seus vinhos são genuínos, diretos, sem mediações, se agradam ao primeiro gole não se abandonam mais.
O vinho Rosammare di Barraco nasce das terras escuras da costa de Marsala, numa zona de clima mediterrâneo, exposta às brisas e aos ventos do mar. A fermentação ocorre em aço de forma espontânea e com leveduras indígenas. A maceração sobre as peles, para extrair cor e aromas, dura cerca de 18 horas. O vinho repousa 6 meses em aço e é engarrafado com uma dose mínima de sulfitos. No copo apresenta-se de cor rosa bastante intensa. O bouquet oferece aromas de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, fragrantes aromas de cítricos, aromas de amarena e pequenos frutos vermelhos. O paladar é salgado e agradavelmente crocante, com um final frutado, atravessado por uma veia mineral decidida e por sensações ligeiramente tânicas.