Rosato '448 slm' Girlan 2025
Para o dia‑a‑diaO Rosé 448 slm da Girlan é um vinho rosé com uma excelente relação qualidade/preço, caracterizado por agradáveis e delicadas fragrâncias de frutos silvestres e moranguinhos. Na boca é fresco, leve e fluido, com ótimo equilíbrio
O Rosé '448 m.s.n.' da vinícola alto-altoatesina Girlan se configura como uma bebida acessível e agradável elaborada através de uma mistura de uvas tintas. O nome deste rótulo indica a altitude em que se encontra a histórica propriedade de Girlan. É precisamente nesta propriedade, datada do século XVI, que em 1923 a vinícola viu o seu início graças a 23 viticultores que decidiram unir forças para realizar uma produção de qualidade. Hoje a adega cresceu, chegando aos atuais 200 sócios viticultores, envolvidos no cultivo de 220 hectares de vinhedos espalhados nas melhores zonas produtivas do Oltradige e da Baixa Atesina.
O Girlan '448 m.s.n.' Rosé nasce de uma mistura de Lagrein, Pinot Noir e Schiava, variedades cultivadas em solos arenosos de origem sedimentar-glacial, particularmente ricos em substâncias minerais. A colheita é feita manualmente em pequenas caixas e os cachos são então parcialmente submetidos a desengace seguido de 12 horas de maceração em película e parcialmente submetidos à técnica do sangramento, com o extração de uma fração de mosto em maceração. As fermentações ocorrem em tanques de aço inox e, após a mistura, a massa descansa por cerca de 5 meses sempre em aço antes do engarrafamento final.
O '448 m.s.n.' Rosé de Girlan é de cor rosa intenso e luminoso. No nariz, expressa crocantes notas de morango e frutos silvestres, seguidas por agradáveis e frescas notas florais e minerais. Na boca, é delicado, leve e refrescante, com um final salgado e agradavelmente aromático, coerente com as percepções do olfato. O próprio produtor recomenda combinar o Rosé '448 m.s.n.' com a cozinha mediterrânea ou com tábuas de frios e queijos de leve maturação.