Rosato Dolce 'San Gioan Brinat Resistente' Pasini San Giovanni 2022
(
50 cl
/ 13%
) Uvas de casca branca e uvas de casca vermelha
Biológicos, PIWI, Vinhateiros Independentes
Não disponível
Pontos‑chave
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Rosado ‘San Gioan Brinat Resistente’ de Pasini San Giovanni é um vinho doce obtido de uvas brancas e vermelhas cultivadas pela empresa Pasini, uma realidade do Lago de Garda com três gerações de história. As uvas são colhidas tardiamente e deixadas a secar em sótãos até as primeiras geadas, para concentrar aromas e açúcares. No nariz, surgem notas de casca de laranja cristalizada, framboesa e morango maduro. Na boca, é aveludado e consistente, com uma doçura evidente, equilibrada por frescor e salinidade pronunciados. Ótimo para acompanhar biscoitos secos à base de massa de amêndoa ou uma torta de frutas silvestres
Cor:
Rosa coral luminoso
Aroma:
Na abertura, pétalas de rosa, notas de casca de laranja e morango silvestre, no final, aromas doces de figos
Sabor:
O sabor é consistente e harmônico, com doçura pronunciada, mas perfeitamente em harmonia com frescor e salinidade
de agricultura italiana ou da UE