
Rosato 'Grayasusi - Etichetta Rame' Ceraudo 2025
Biológicos e biodinâmicosThe Rosé "Grayasusi - Rame Label" is a Calabrian rosé wine made from the indigenous Gaglioppo grape, with a full and intense profile. The bouquet recalls berries and lavender, the taste is fresh, soft and round, with a beautiful consistency.
O Rosé "Grayasusi - Etichetta Rame" da Ceraudo é um vinho rosé calabrês com uma alma intensa e mediterrânea, assim como a terra que o molda. O Gaglioppo, a variedade mais difundida e representativa de toda a Calábria, é trabalhado para tornar este Rosé fresco e delicado, onde os aromas no nariz são os típicos da variedade, livres para se expressar plenamente também graças a uma agricultura biológica. Atenção aos detalhes e busca constante pela qualidade: eis os dois segredos que se escondem por trás deste rótulo que, entre os muitos méritos, também tem o de ser versátil na cozinha.
"Grayasusi - Etichetta Rame" é produzido por Ceraudo a partir das uvas de Gaglioppo. As vinhas, que têm cerca de 20 anos de idade, são cultivadas com o sistema de espaldeira em parcelas que estão expostas a sudeste. Entre as fileiras, trabalha-se em um regime biológico certificado, sem o uso de produtos químicos, mas utilizando sistemas como armadilhas de feromônios para atração sexual. A sustentabilidade também é importante para a
propriedade da vinícola, e por isso utilizam-se painéis fotovoltaicos que tornam a vinícola energeticamente autossuficiente. O mosto obtido da prensagem das uvas fermenta em recipientes de aço inoxidável. O envelhecimento final tem uma duração curta, e ocorre por alguns meses em aço.O Rosé "Grayasusi - Etichetta Rame" assinado pela vinícola Ceraudo se apresenta aos olhos com uma cor cerasuolo. O nariz é concentrado, movendo-se traçando um percurso olfativo que, das notas de pequenos frutos silvestres, se desvia para sensações que evocam especialmente a lavanda. Leve a entrada no paladar, onde se percebe uma agradável frescura e uma ótima agradabilidade, responsável por um gole fragrante e fácil de beber. Um rótulo que é portador da viticultura calabresa, perfeito quando se quer organizar um aperitivo com amigos.

