Rosato 'Magrana' Tutti Frutti Ananas 2022
ArtesanaisO “Magrana” é um vinho rosé vibrante e marítimo, que captura a alma do território de Banyuls. Uma essência artesanal que explode em notas de frutos silvestres, especiarias, cereja e amarena, proporcionando um gole suculento e dinâmico, rico em expressividade e caráter
A realidade vitivinícola italo-francesa Tutti Frutti Ananas apresenta o Rosé ‘Magrana’, uma garrafa que se destaca pelo seu gosto ágil e refrescante. O projeto Tutti Frutti Ananas nasce da colaboração entre Manuel Di Vecchi Staraz, jovem produtor de vinho originário de Florença, já protagonista da adega francesa Vinyer de la Ruca, e algumas personalidades do mundo do vinho, como o amigo Francesco Pesci, jovem de origem napolitana proprietário da pequena realidade Les Ânes Ailés. Ambos escolheram a região de Roussillon, e em particular o fascinante contexto mediterrâneo de Banyuls-sur-Mer, para dar início às respetivas aventuras enológicas. Manuel e Francesco são também defensores de uma viticultura sustentável, bem como de uma abordagem enológica que visa excluir qualquer intervenção ou manipulação.
O Rosé Tutti Frutti Ananas ‘Magrana’ é realizado através da combinação de uvas Syrah e Carignan cultivadas de forma sustentável na região de Roussillon, ao pé dos Pirenéus franceses. Após a vindima, os cachos são transferidos para a adega para a imediata prensagem suave, com o mosto assim extraído que vai então para a fermentação alcoólica espontânea em cubas de aço inox para intervenção apenas dos leveduras indígenas. Também em aço ocorre o período de maturação de alguns meses que precede o definitivo engarrafamento, realizado sem prévia clarificação ou filtração e com doses mínimas de sulfitos adicionados, se o vinho o exigir.
O Rosé ‘Magrana’ do projeto Tutti Frutti Ananas possui uma coloração rosa intenso ligeiramente turva. O olfato é jogado sobre agradáveis percepções de frutos silvestres, cereja e amarena, contornadas por nuances de ervas aromáticas e por toques de iodo. O gole é leve e dinâmico, fresco e crocante, com um final suculento onde retornam as sensações frutadas do olfato.