'Rosé d’Amour' Possa
ArtesanaisThe "Rosé d’Amour" from the Ligurian winery Possa is a fragrant rosé wine that evokes the salty and rocky terroir and consists of red grapes. It has an elegant pinkish color that tends to light ruby and expresses sensations of small berries, balsamic notes and aromas of orange peel. Artisanal Wine, made with old style methods, Triple A
O "Rosé d’Amour" è um vinho artesanal produzido pela adega liguriana Possa, localizada no maravilhoso território das Cinque Terre. Nas íngremes vinhas em terraços cultivam-se antigas variedades autóctones para produzir um rosé com um caráter tipicamente territorial e marinho. A vinificação apenas em aço conserva intacta toda a fragrância e frescura expressiva das uvas, proporcionando aromas cítricos, frutados, salinos e iódicos, que tornam o vinho único e original. È um rosé de grande prazer de beber, adequado para acompanhar entradas de marisco ou guisados de peixe.
O vinho "Rosé d’Amour" da Possa è o fruto de uma adega que pratica viticultura heroica, que caracteriza o pequeno território das Cinque Terre do Levante liguriano. As vinhas são cultivadas em estreitos terraços que descem quase até o mar, em encostas íngremes. Entre muretes de pedra seca e pouca terra, as vinhas crescem graças ao árduo trabalho do homem e a um clima particularmente favorável, ensolarado e sempre ventilado. Samuele Bonanini cultiva cerca de dois hectares e meio, divididos em minúsculasparcelas, dentro do território municipal de Riomaggiore. Em 2004, começou um trabalho de recuperação das antigas vinhas abandonadas, devolvendo esplendor a um trecho de costa de extraordinário encanto paisagístico. O amor pela tradição o levou a recuperar também antigas variedades locais, na tentativa de produzir vinhos com um gosto e sabor tipicamente territoriais.
O "Rosé d’Amour" Possa é produzido com uvas de vinhas cultivadas segundo o antigo método da pérgola baixa, em solos pobres, caracterizados por pouca terra misturada a cascalho de desagregação de rochas de arenito e gnaisse. A fermentação ocorre em tanques de aço, utilizando leveduras indígenas e com uma breve maceração nas cascas. No copo, apresenta uma cor rosa intensa e brilhante. No olfato, lembra aromas de morangos silvestres, framboesa, nuances florais, notas de ervas aromáticas e lembranças iódicas. O gole é agradavelmente suculento, fragrante e frutado, com um final fresco e salgado.