Rosé de Provence 'Rosé et Or' Chateau Minuty 2025
"Rosé et Or" is a rosé wine from Provence with a fresh, gentle, and delicate character, vinified and matured in steel. It reveals a fragrant and fine aromatic profile, with aromas of pink grapefruit, peach, wild strawberry, and delicate floral notes. The sip is straight, light, and subtle, with great freshness and precious savory notes.
O Rosé de Provence “Rosé et Or” do Chateau Minuty é um rosé provençal delicioso e convidativo, fruto do trabalho de uma das adegas locais mais respeitáveis. Sim, porque a história do Chateau Minuty tem raízes bastante antigas, uma vez que a adega foi fundada em 1930 e continua firmemente sua tradição de geração em geração com a mesma crença, ou seja, a de dar vida a líquidos territoriais que sejam ao mesmo tempo expressão de elegância e profundidade. O encantador cenário natural é o da Provença, e em parte o do Ródano, embora as vinhas mais representativas sejam aquelas que se destacam na baía de Saint Tropez, dedicadas, obviamente, às variedades locais como Syrah, Grenache, Mourvedre e Cinsault e outras uvas menores. Um nome justamente histórico, bem como uma fotografia coerente de um terroir aprofundado apenas em parte.
O “Rosé et Or” incorpora a prática típica do corte provençal, que neste caso ganha vida a partir de Grenache e Tibouren, obtido de vinhas que repousam em solos argilosos. Na vinha a colheita é feita rigorosamente de forma manual, de modo a realizar uma seleção dos melhores cachos disponíveis, enquanto na adega prossegue com fermentação alcoólica a temperatura controlada em tanques de aço e envelhecimento nos mesmos recipientes.
O “Rosé et Or” Rosé de Provence veste o clássico traje típico rosa pálido e suave. Nariz delicado, mas ao mesmo tempo extremamente expressivo, caracterizado por aromas que variam de cítricos a pêssego, de flores brancas a notas salinas, para um vinho que sabe a fruta, sol e mar. O gole é turgido e harmônico, perfeita fusão entre polpa e frescura vibrante. Um exemplar bem-sucedido, marco de sua tipologia, para combinar com peixe em todas as suas variações.