Rosé 'Magrana' Tutti Frutti Ananas 2022
ArtesanaisThe 'Magrana' is a vibrant, marine rosé wine that captures the soul of the Banyuls terroir. An artisanal essence that explodes in notes of berries, spices, cherries and sour cherries, giving a juicy and dynamic sip, rich in expressiveness and character
A realidade vitivinícola italo-francesa Tutti Frutti Ananas apresenta o Rosato ‘Magrana’, uma garrafa que se destaca pelo seu gosto ágil e refrescante. O projeto Tutti Frutti Ananas nasce da colaboração entre Manuel Di Vecchi Staraz, jovem produtor de vinho originário de Florença, já protagonista da adega francesa Vinyer de la Ruca, e algumas personalidades do mundo do vinho, como o amigo Francesco Pesci, jovem de origem napolitana proprietário da pequena realidade Les Ânes Ailés. Ambos escolheram a região de Rossilhão, e em particular o fascinante contexto mediterrâneo de Banyuls-sur-Mer, para dar início às suas respectivas aventuras enológicas. Manuel e Francesco são também defensores de uma viticultura sustentável, bem como de uma abordagem enológica voltada a excluir qualquer intervenção ou manipulação.
O Rosato Tutti Frutti Ananas ‘Magrana’ é realizado através da combinação de uvas Syrah e Carignan cultivadas de forma sustentável na região de Roussillon, ao pé dos Pirenéus franceses. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega para a imediata prensagem suave, com o mosto assimextraído que vai então para fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox para intervenção apenas dos leveduras indígenas. Também em aço ocorre o período de maturação de alguns meses que precede o definitivo engarrafamento, realizado sem prévia clarificação ou filtração e com doses mínimas de sulfitos adicionados, se o vinho o exigir.
O ‘Magrana’ Rosato do projeto Tutti Frutti Ananas possui uma coloração rosa intenso ligeiramente turva. O olfato é jogado sobre agradáveis percepções de frutos silvestres, cereja e amarena, contornadas por nuances de ervas aromáticas e por toques de iodo. O gole é leve e dinâmico, fresco e crocante, com um fechamento suculento onde retornam as sensações frutadas do olfato.