Rosé 'Rock Angel' Chateau d'Esclans 2024
The "Rock Angel" is a rosé wine from Provence with a creamy and soft sip, made from a blend of Grenache and Rolle grapes and partially aged in large wooden barrels. Pale pink in color, it has a delicate and pleasant aromatic profile, with notes of citrus fruits, small red fruits, hints of spices and memories of the sea. On the palate it is fascinating, clean and gentle, with a lively freshness and an appreciable marine note
O Rosé “Rock Angel” do Château d’Esclans è uma excelência da Provença. Expressa toda a finesse de um domaine agora mítico, que quis criar um rótulo com um perfil particular, mais rico e complexo, embelezado pela escolha de uma vinificação parcial em madeira. O rosé assim adquire um espectro aromático mais amplo, sem, no entanto, perder a refinada frescura, que representa a sua autêntica cifra estilística. È perfeito para acompanhar entradas de mar, crustáceos ao vapor, risoto com camarões ou scampi e guisados de peixe de sabor delicado.
“Rock Angel” è um Rosé que nasce em uma das propriedades mais famosas da Provença. O Château d’Esclans soube interpretar a tradição dos vinhos da região criando rótulos lendários, referência absoluta do mundo dos rosé. As uvas de Grenache e Rolle provêm de uma seleção das parcelas mais vocacionadas da propriedade e são colhidas manualmente duran...temperatura fresca. Antes de proceder à vinificação, os cachos são submetidos a uma seleção manual e a um controle óptico, de modo a escolher apenas as uvas perfeitamente saudáveis. Após a desengace, procede-se a um resfriamento da uva a 7-8 °C para evitar oxidações e à prensagem direta muito suave, sem contato com as peles. O mosto flor fermenta em parte em tanques de aço inox a temperatura controlada e em parte em barricas de carvalho francês de 600 litros. Após um período de envelhecimento de alguns meses, o vinho è pronto para ser engarrafado.
O Rosé “Rock Angel” do Château d’Esclans è o resultado de um meticuloso trabalho de pesquisa sobre este tipo de vinho para chegar a expressar uma pureza absoluta, uma linearidade e essencialidade expressiva que beira a perfeição. A escolha de uvas colhidas em época ideal para conjugar riqueza de fruta e frescura, permite obter uma garrafa de sabor inesquecível. No copo apresenta-se com uma linda cor rosa suave. O bouquet oferece delicados aromas de flor de laranjeira, aromas de casca de
limão, de toranja, de framboesa, groselha, morangos silvestres, acompanhados de nítidas sensações iodadas. O gole è delicado, harmonioso e finamente facetado, com um final salgado e caracterizado por uma vivaz frescura.