Rosso 'A Vita 2023

O Rosso di ‘A Vita é um tinto que une a solaridade da Calábria à extrema elegância do Gaglioppo. Francesco e Laura, respetivamente calabrês e friulano, decidiram dedicar a sua vida à viticultura e mais precisamente a adquirir 8 hectares na zona do Cirò, dando espaço às castas autóctones locais como Gaglioppo, Magliocco e Greco. Devem ser a vinha e o local de origem a falar, portanto a abordagem na vinha prevê apenas a utilização de um pouco de cobre e enxofre, enquanto na adega prossegue com fermentações espontâneas. Líquidos caracteriais, mas ao mesmo tempo dotados de uma inesperada finesse que numa degustação às cegas poderia confundir muitos provadores. Definitivamente a experimentar!

O vinho tinto provém de uvas de Gaglioppo em pureza provenientes das vinhas de colina de ‘A Vita. A vindima ocorre manualmente em setembro, com cuidadosa seleção dos cachos, que são levados para a adega para o início da fermentação espontânea em recipientes de aço. A maceração tem duração de 5 dias, enquanto o envelhecimento se prolonga por 18 meses nos mesmos recipientes adequados para a fermentação. Nenhuma clarificação nem filtração antes do engarrafamento.

O Ross 'A Vita apresenta-se no copo com uma cor rubi que pende para o granada. O nariz combina o calor do local de origem com uma veia balsâmica refrescante, assim, às notas de ameixa e alfarroba que abrem o quadro olfativo, contrapõem-se os aromas de alcaçuz e zimbro. Vermelho do Sul que "nebbioleggia", na boca destaca-se pela sua matéria cheia, mas marcada por um tanino suave e por uma frescura que constantemente relança a bebida. Um vinho que retrata a sua terra, devolvendo-a sem filtros. Tão bonito porque espontâneo.