'A Vita
‘A Vita é uma propriedade com um forte caráter territorial. A escolha do nome, que em calabrês significa a videira, destaca o profundo vínculo com a tradição e a cultura agrícola local. A adega nasceu da paixão pela viticultura de Francesco e Laura, que decidiram se dedicar a um projeto que pudesse valorizar o potencial dessas magníficas terras, através de vinhos de qualidade elaborados com espírito artesanal e pleno respeito pelo meio ambiente. A propriedade está localizada em Cirò marina, ao norte de Crotone, no primeiro interior da costa calabresa, de frente para o mar Jônico e em frente à ilha de Corfù e às costas gregas de Igoumenitsa.
Estando na terra outrora conhecida como Enotria, que abrangia Calabria, Basilicata e Campânia. Já antes da colonização grega do século VIII a.C, as antigas populações locais conheciam a domesticação da videira, que fazia parte da flora espontânea local. Os gregos fundaram numerosas cidades ao longo da costa, incluindo Kroton (Crotone), Sybaris (Sibari) e Krimisa (Cirò)introduzindo também a cultura da viticultura, com a condução das plantas em vaso e as primeiras técnicas rudimentares de vinificação das uvas. Em pouco tempo, a área tornou-se famosa pela produção de vinhos e o Krimisa, em particular, era considerado um dos melhores de todos os tempos, tanto que se diz que era o vinho consumido durante as Olimpíadas, um dos eventos mais importantes da cultura helênica, transmitido ao longo dos milênios até os dias atuais.
A adega ‘A Vita decidiu restaurar o brilho desse glorioso passado do vinho calabrês e hoje administra uma propriedade com uma extensão total de oito hectares, divididos em diferentes parcelas, selecionadas com cuidado e atenção. As vinhas estão localizadas na faixa de terra montanhosa entre a costa do mar Jônico e as primeiras elevações que sobem em direção à Sila. Do ponto de vista agronômico, a adega optou por abraçar os princípios da agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre para os tratamentos, a fim de preservar o meio ambiente e a rica biodiversidade natural. A escolha das variedades de uvas privilegiou as variedades historicamente presentes na região,em particular os autóctones: Gaglioppo, Magliocco, Mantonico e Greco, verdadeiros embaixadores da viticultura calabresa. Também na adega trabalha-se de forma muito simples, com fermentações espontâneas, uso de leveduras indígenas e com um baixo uso de sulfitos. O resultado é uma gama de vinhos genuínos, que expressam o verdadeiro rosto da terra de Cirò.
‘A Vita é uma propriedade com um forte caráter territorial. A escolha do nome, que em calabrês significa a videira, destaca o profundo vínculo com a tradição e a cultura agrícola local. A adega nasceu da paixão pela viticultura de Francesco e Laura, que decidiram se dedicar a um projeto que pudesse valorizar o potencial dessas magníficas terras, através de vinhos de qualidade elaborados com espírito artesanal e pleno respeito pelo meio ambiente. A propriedade está localizada em Cirò marina, ao norte de Crotone, no primeiro interior da costa calabresa, de frente para o mar Jônico e em frente à ilha de Corfù e às costas gregas de Igoumenitsa.
Estando na terra outrora conhecida como Enotria, que abrangia Calabria, Basilicata e Campânia. Já antes da colonização grega do século VIII a.C, as antigas populações locais conheciam a domesticação da videira, que fazia parte da flora espontânea local. Os gregos fundaram numerosas cidades ao longo da costa, incluindo Kroton (Crotone), Sybaris (Sibari) e Krimisa (Cirò)introduzindo também a cultura da viticultura, com a condução das plantas em vaso e as primeiras técnicas rudimentares de vinificação das uvas. Em pouco tempo, a área tornou-se famosa pela produção de vinhos e o Krimisa, em particular, era considerado um dos melhores de todos os tempos, tanto que se diz que era o vinho consumido durante as Olimpíadas, um dos eventos mais importantes da cultura helênica, transmitido ao longo dos milênios até os dias atuais.
A adega ‘A Vita decidiu restaurar o brilho desse glorioso passado do vinho calabrês e hoje administra uma propriedade com uma extensão total de oito hectares, divididos em diferentes parcelas, selecionadas com cuidado e atenção. As vinhas estão localizadas na faixa de terra montanhosa entre a costa do mar Jônico e as primeiras elevações que sobem em direção à Sila. Do ponto de vista agronômico, a adega optou por abraçar os princípios da agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre para os tratamentos, a fim de preservar o meio ambiente e a rica biodiversidade natural. A escolha das variedades de uvas privilegiou as variedades historicamente presentes na região,em particular os autóctones: Gaglioppo, Magliocco, Mantonico e Greco, verdadeiros embaixadores da viticultura calabresa. Também na adega trabalha-se de forma muito simples, com fermentações espontâneas, uso de leveduras indígenas e com um baixo uso de sulfitos. O resultado é uma gama de vinhos genuínos, que expressam o verdadeiro rosto da terra de Cirò.
