'Checcarello' Fattoria Mani di Luna 2022

O “Checcarello” da Fattoria Mani di Luna é um Sangiovese que consegue a proeza de unir polpa, volume e um beber sincero. Fattoria Mani di Luna é uma realidade muito jovem, nascida por paixão e união de intenções, quando Rocco Trauzzola, Alessandro De Filippis e Simone Lazzarin decidem adquirir 8 hectares (dos quais 7 dedicados a vinhedo) nas proximidades de Perugia. Entusiasmo, impulso criativo e pensamento decidido são os principais traços que unem os três rapazes, que desde o início decidem seguir de forma atenta os preceitos da biodinâmica, para respeitar e valorizar a vitalidade do solo e das plantas, prosseguindo sem intervenções também na adega, de modo a obter vinhos vivos, dinâmicos e saudáveis. No que diz respeito às variedades de uvas, valorizam-se obviamente as variedades autóctones locais com a intenção de fazê-las expressar ao máximo seu potencial. Ideias e concretude se fundem naquilo que já hoje é uma das adegas mais interessantes da região, em contínua evolução qualitativa.

O tinto “Checcarello” é obtido de um corte constituído por Sangiovese e Barbera, com um pequeno saldo de Canaiolo Nero. As vinhas estão situadas entre 200 e 300 metros acima do nível do mar, que repousam sobre solos ricos em arenitos e argilas. Na vinha, seguem-se como já mencionado os preceitos da biodinâmica, utilizando apenas cobre, enxofre e preparados naturais e mantendo rendimentos bastante contidos. Na adega, prossegue-se com fermentação alcoólica espontânea e maceração de 15 dias sobre as cascas, seguida de um envelhecimento de dois anos entre cimento, tonneau e garrafa. O líquido não sofre clarificações ou filtrações antes do engarrafamento.

O vinho “Checcarello” apresenta-se na taça com uma cor rubi bastante clara e luminosa. Impacto olfativo pulsante e variado, caracterizado por notas de framboesa, morango silvestre, terra e laranja vermelha, que se sucedem em uma trama dinâmica. O gole não oculta riqueza e volume, vivificados por uma pontual contribuição de frescor e salinidade, que equilibram perfeitamente o líquido. Um esplêndido tinto do dia a dia.