Rosso Conero 'Piancarda' Garofoli 2022
O Rosso Conero "Piancarda" é um vinho tinto marchigiano à base de Montepulciano de bela concentração aromática, envelhecido por 12 meses em barrica de carvalho. O perfil olfativo é rico e intenso, com notas de ameixas, ginga e mato em evidência. O paladar é macio, quente, aveludado, harmônico e bem equilibrado
O Rosso Conero "Piancarda" da adega marchigiana Garofoli é um vinho intenso e rico produzido com Montepulciano em pureza. Na zona montanhosa do promontório do Conero, a casta de uva tinta do centro da Itália encontrou terrenos e condições climáticas para se expressar com menor potência e concentração, privilegiando em vez disso os traços de elegância, frescura e agradável fluidez de bebida. O envelhecimento em barrica permite ao vinho suavizar os taninos, mantendo um perfil caracterizado por fragrantes notas varietais, que lembram a fruta vermelha, a ameixa e as especiarias orientais.
O "Piancarda" é um Rosso Conero fruto do trabalho de uma das adegas históricas do território marchigiano. A família Garofoli se dedica à viticultura desde o final do século XIX e hoje gere uma empresa de cerca de cinquenta hectares na zona de Castelfidardo, na província de Ancona. As vinhas são cultivadas na área montanhosa que desce dos primeiros relevos pré-apeninos até a costa adriática. O clima quente e ensolarado, as suaves brisas do mar e terrenos constituídos predominantemente por calcário, constituem um habitat perfeito para a videira, que nessas condições produz vinhos particularmente elegantes e aromáticos. Garofoli sempre prestou grande atenção à valorização das uvas típicas do território, contribuindo de forma determinante para o renascimento do vinho marchigiano e difundindo uma cultura de vinho de qualidade, apostando muito no Verdicchio e no Montepulciano. Os vinhos Garofoli são uma expressão genuína do território e permitem conhecer o rosto mais tradicional e sincero das Marche.
O vinho Rosso Conero "Piancarda" da Garofoli é produzido com as uvas de vinhas cultivadas em terrenos de matriz predominantemente calcária, típicos da zona do interior da Riviera del Conero. Ao final da colheita, procede-se à fermentação com um período de maceração nas peles de cerca de dez dias. O vinho repousa por 12 meses em barricas de carvalho e completa o período de envelhecimento com 6 meses em garrafa. A cor é um rubi intenso e no olfato é caracterizado por aromas de fruta vermelha madura, amarena, ameixa, notas suaves de compota e nuances delicadamente especiadas.Na boca tem uma boa estrutura, com uma entrada harmoniosa e suave, suculenta e madura, sustentada por uma viva trama tânica. O final é longo e persistente com um fechamento agradavelmente refrescante.