Rosso 'Morango' Tutti Frutti Ananas 2022
Artesanais"Morango" é um vinho tinto proveniente do Languedoc, obtido a partir de uma harmoniosa mistura de uvas locais: Carignano, Grenache, Mourvèdre e Syrah. No nariz, exala intensos aromas de cereja, frutos silvestres, delicadas notas especiadas e sutis toques terrosos. No paladar, destaca-se pela sua vivaz frescura, que o torna extremamente agradável de beber e perfeito para acompanhar diversos pratos
O Rosso ‘Morango’ do jovem projeto Tutti Frutti Ananas é um rótulo proveniente da região vinícola do Languedoc-Roussillon que expressa com eficácia a essência mediterrânea do território de origem. Na base do Rosso ‘Morango’ encontra-se uma assemblagem das castas Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre. Em detalhe, a primeira é capaz de proporcionar característicos aromas de pimenta e azeitona preta, a segunda é sempre apreciada pela sua riqueza e elegância, o Carignan é procurado pelas suas nobres sensações de especiarias, enquanto o Mourvèdre é capaz de trazer estrutura e complexidade adicionais ao blend. Trata-se de castas bastante complementares, não por acaso tradicionalmente combinadas em prestigiadas áreas vitícolas do sul da França.
O ‘Morango’ Rosso da Tutti Frutti Ananas consiste numa assemblagem de uvas Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre cultivadas de forma sustentável no território de Banyuls-sur-Mer. Após a vindima, os cachos são vinificados em tinto através de fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox, para metade da massa com maceration de 7 dias a cacho inteiro e para a metade restante com prensagem suave direta. Sempre em aço, o vinho permanece a amadurecer durante alguns meses até ao definitivo engarrafamento, realizado sem prévia clarificação ou filtração e com mínimas doses de sulfitos adicionados.
A vista, o ‘Morango’ Rosso da realidade Tutti Frutti Ananas expressa uma tonalidade vermelho púrpura ligeiramente turva. No nariz, convidativas sensações de cereja e frutos silvestres alternam-se a referências de ervas mediterrâneas, pimenta preta e azeitonas, bem como a agradáveis notas terrosas. Prova autêntica, fresca e de grande prazer, caracterizada por uma suave trama tânica que contribui para a progressão de beber, com um final onde retornam as notas solares mediterrâneas do olfato.