Rosso 'Navel' Vino del Poggio

O Navel é um esplêndido tinto capaz de unir profundidade a uma bebida compulsiva. As colinas piacentinas são a residência de um numeroso grupo de viticultores, que decidiu, seguindo os passos do pioneiro local Giulio Armani, trabalhar com uvas saudáveis para produzir líquidos que respeitam o território. A esta enclave não se pode atribuir senão Andrea Cervini, proprietário de algumas hectares em Trevo, dedicados principalmente a variedades autóctones como Barbera, Bonarda, Ortrugo e Malvasia di Candia, com as quais conseguiu dar vida a expressões que rapidamente entraram no coração dos amantes do vinho. Imperdível, também pelo relação qualidade-preço única.

O tinto Navel é obtido a partir de um corte de variedades de uvas tintas, com uvas provenientes de um único vinhedo denominado Navello. Na vinha, é proibido o uso de qualquer substância química ou sintética, e os cachos são colhidos à mão com uma seleção cuidadosa dos mesmos. Na adega, continua-se a utilizar a mesma filosofia respeitosa, portanto a fermentação ocorre espontaneamente em aço com maceração nas peles de cerca de 3 meses. A vinificação prossegue em barricas usadas e tonneau, sem que isso sofra clarificações ou filtrações antes do engarrafamento.

O vinho Navel tem uma cor rubi densa e quase impenetrável. Um perfil verdadeiro e rústico, que propõe notas de terra molhada, folhas, fruta esmagada, pintando um quadro fortemente bucólico. Caráter e força, também ao paladar, onde o vinho entra confiante, sendo sustentado por uma estrutura imponente e por um tanino que marca o ritmo do gole. Nunca pesado ou "sentado", é revigorado por uma explosão de frescura que relança continuamente a bebida. Uma garrafa pode não ser suficiente!