Rosso 'Rio Fratta' Emilio Montesissa

“Rio Fratta” de Emilio Montesissa é um tinto de paladar agradável que conquista pela sua suavidade e simpatia. Nasce nas colinas piacentinas, em Carpaneto Piacentino, no Vale Chero, onde se encontra a adega Montesissa, dirigida pela carismática Elisabetta, terceira geração de viticultores. Nesta área, a tradição vitivinícola remonta aos romanos, através de numerosas evidências encontradas na região. O mesmo território que a adega valoriza muito, respeitando-o através de métodos que promovem todas as formas de vida que tornam a planta mais forte, sem intervenções de química sintética.

Emilio Montesissa “Rio Fratta” é um blend de Syrah – pela maior porcentagem -, Bonarda e Barbera. Nos 4 hectares de propriedade, também encontrou espaço esta variedade internacional pouco difundida nesta área, mas que consegue expressar-se adequadamente também em terras emilianas, aqui ricas em argila arenosa. As uvas são colhidas manualmente e são prensadas após dois dias de descanso. A maceração com as peles ocorre sem controle de temperatura por cerca de um mês, com contínuos remontagens. O engarrafamento não prevê qualquer filtragem.

O “Rio Fratta” de Montesissa é um tinto que abre para um mundo distante, com seus ecos de especiarias refinadas. O tinto é de um rubi profundo e intenso, os aromas percorrem toda a variedade do sub-bosque, enquanto um contorno especiado inunda fortemente as narinas. A pimenta é a protagonista, mas também a canela e o coentro. Na prova de sabor, revela-se de particular suavidade e fluidez, com um forte acento, ainda, nas especiarias, às quais se juntam notas mais vegetais. Fresco e fácil de beber, com um tanino macio, pode ser o aliado mágico em muitas mesas de clima festivo: desde legumes a carnes brancas, passando pelos cogumelos, que contrastam e equilibram perfeitamente a estrutura.