Rosso 'Viafrancia' Baglio di Pianetto 2022

“Viafrancia” Rosso Riserva de Baglio di Pianetto é um corte bordalês clássico produzido em terras da Sicília. A combinação de duas grandes castas, expressa a suavidade frutada do Merlot, unida à estrutura e finesse aromática do Cabernet Sauvignon. É o rótulo principal da vinícola, aquele que melhor expressa seu espírito e identidade. O próprio nome evoca a inspiração transalpina, mas também é um testemunho do toponímico empresarial Via Francia, uma estrada que atravessa a propriedade e parece marcar o destino da vinícola. É uma garrafa de excelência, para degustar entre amantes de grandes tintos em uma noite especial.

O Rosso Riserva “Viafrancia” de Baglio di Pianetto nasce das vinhas localizadas na Contrada Pianetto em Santa Cristina Gela, no interior de Palermo. Trata-se de uma área de alta colina, situada a 650 metros acima do nível do mar e caracterizada por um clima fresco, com notáveis variações térmicas entre os dias ensolarados e o frio das horas noturnas. Os solos são de textura média, de matriz argilosa, muito ricosde esqueleto e substâncias minerais. A colheita é feita manualmente durante o mês de setembro e os melhores cachos são ainda selecionados antes de prosseguir para a vinificação. A fermentação ocorre com leveduras indígenas e maceração com as peles com remontagens e délestage. O vinho amadurece por 9 meses em aço e depois por cerca de 24 meses em barricas de carvalho francês, algumas novas e outras de segundo uso, e completa o envelhecimento em garrafa até atingir a plena maturidade expressiva.cacau amargo, couro e madeiras nobres. No paladar é estruturado e profundo, com taninos densos e maduros, acompanhados por aromas ricos e harmoniosos, que antecipam um final muito persistente. Ótimo em combinação com assados de carne bovina, caça ou carnes vermelhas grelhadas.