Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023
Castas invulgaresThe Ruché Laccento is made from overripe grapes to obtain a soft and very pleasant wine. The bouquet offers us intriguing notes of rose petals and berries, while the taste is delicate and intense at the same time. A red wine perfect with fish dishes, also pleasant to drink chilled.
O Ruché Laccento de Montalbera é um vinho tinto do qual é impossível não se apaixonar. A cor delicada, os aromas intrigantes e a suavidade no paladar são suas características típicas e únicas. O Ruché di Castagnole Monferrato é uma variedade autóctone piemontesa que a empresa Montalbera transforma em um grande vinho, agradável e divertido de beber. Estamos em Castagnole Monferrato, onde em 2010 o Ruché obteve a DOCG como um reconhecimento adicional da qualidade desta variedade; uma variedade capaz de dar vida a um vinho de corpo perfeito, com aromas equilibrados, sabores e fragrâncias únicas.
Antigamente era o vinho da festa, agora tem algo de lendário, visto que é frequentemente associado ao néctar que acompanhava as milícias astigianas nas cruzadas, contribuindo para a vitória dos Lombardos sobre os Francos nas batalhas de Refrancore. Os aromas nítidos dependem do fato de que 95% da produção é colhida de uvas em sobrematuração, enquanto 5% é de uvas em maturação antecipada em relação ao ponto ótimo. Após a colheita, o Ruché de Montalbera repousa por pelo menos 6 meses em garrafa a uma temperatura nunca superior a 10 graus; uma temperatura que assegura e mantém o elevado resíduo de açúcar deste vinho.
O Ruché di Montalbera é um vinho importante, sedutor e de grande longevidade, com uma elegância e uma sinuosidade verdadeiramente intensas. A flor, em todos os pétalas de rosa e o gerânio, e o fruto presente no aroma garantem um encanto único e emoções realmente intensas para quem o bebe. Um Ruche que, como disse Don Cauda, "degustado com moderação liberta o espírito e abre a mente..."