Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2024
Castas invulgaresO Ruché Laccento nasce de uvas sobremaduras para obter um vinho suave e muito agradável. O bouquet nos oferece intrigantes notas de pétalas de rosa e frutos silvestres, enquanto o sabor é delicado e intenso ao mesmo tempo. Um vinho tinto perfeito com pratos de peixe, agradável também para beber fresco
O Ruché Laccento di Montalbera é um vinho tinto do qual é impossível não se apaixonar. A cor delicada, os aromas intrigantes e a suavidade no paladar são suas características típicas e únicas. O Ruché di Castagnole Monferrato é uma casta autóctone piemontesa que a empresa Montalbera transforma em um grande vinho, agradável e divertido de beber. Estamos em Castagnole Monferrato, onde em 2010 o Ruché obteve a DOCG como um reconhecimento adicional da qualidade dessa casta; uma casta capaz de dar vida a um vinho de corpo perfeito, com aromas equilibrados, sabores e perfumes únicos.
Antigamente era o vinho da festa, agora tem algo de lendário, visto que é frequentemente associado ao néctar que acompanhava as milícias astigianas nas cruzadas, contribuindo para a vitória dos Lombardos sobre os Francos nas batalhas de Refrancore. Os aromas nítidos dependem do fato de que 95% da produção é colhida de uvas em sobrematuração, enquanto 5% vem de uvas em maturação antecipada em relação àquela ideal. Após a colheita, o Ruché di Montalbera repousa por pelo menos 6 meses em garrafa a uma temperatura nunca superior a 10 graus; uma temperatura que assegura e mantém o elevado resíduo açucarado deste vinho.
O Ruché di Montalbera é um vinho importante, sedutor e de grande longevidade, com uma elegância e uma sinuosidade verdadeiramente intensa. A flor, em todos os pétalas de rosa e o gerânio, e o fruto presente no aroma garantem um encanto único e emoções realmente intensas a quem o bebe. Um Ruché que, como disse Don Cauda, “degustado com moderação liberta o espírito e abre a mente…”