Der Montefalco Sagrantino ‘Ò di Còlpetrone’ ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der von dem umbrischen Weingut Còlpetrone hergestellt wird. Das Weingut befindet sich in der Fraktion Marcellano, in der Gemeinde Gualdo Cattaneo, und gehört zu Tenute del Cerro, einer weitreichenden Produktionsrealität mit Weinkellern in prestigeträchtigen italienischen Weinregionen wie Montepulciano, Montalcino und eben Montefalco. Der Sagrantino ‘Ò di Còlpetrone’ ist einer der letzten Neuzugänge im Hause Còlpetrone, der erstmals mit der Jahrgang 2016 als Ausdruck eines einzelnen Weinbergs produziert wurde und sofort ein großer Erfolg wurde.

‘Ò di Còlpetrone’ Montefalco Sagrantino Còlpetrone wird ausschließlich aus Sagrantino-Trauben eines einzelnen Weinbergs in der Region Gualdo Cattaneo hergestellt. Die Ernte erfolgt Ende September, und die Trauben werden dann durch alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zu Rotwein verarbeitet, verbunden mit einer verlängerten Mazeration auf den Schalen. Für die anschließende Reifungsphase werden

französische Eichenfässer, Behälter, in denen der Wein mindestens 12 Monate vor der Abfüllung und der weiteren Lagerung in Glas, die der endgültigen Vermarktung vorausgeht, ruht.

Der Montefalco Sagrantino Còlpetrone ‘Ò di Còlpetrone’ hat eine dunkel rubinrote und dichte Farbe mit granatrotem Rand. Aus dem Glas steigen lebendige und komplexe Aromen von Beeren und Gewürzen auf, sowie Anklänge von Leder und Tabak, die durch den Holzkontakt entstehen. Die Progression am Gaumen ist kraftvoll, wo die starke Wärme und die mächtige Tanninstruktur von frischen balsamischen Empfindungen begleitet werden. Aufgrund seiner imposanten Struktur benötigt dieser Sagrantino eine Kombination mit saftigen und geschmackvollen Hauptgerichten, wie Eintöpfen und Schmorgerichten aus rotem Fleisch oder Wild.

Sagrantino 'O di Colpetrone' Colpetrone 2018

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber