Saint-Emilion Chateau Le Barry 2023

O Saint-Émilion do Chateau Le Barry representa uma expressão acessível e equilibrada do território de Saint-Émilion, resultado de uma abordagem produtiva baseada no respeito pelo meio ambiente. O Chateau Le Barry é uma pequena vinícola localizada em Saint-Genès-de-Fronsac, na margem direita de Bordeaux, onde a propriedade cuida de apenas 4 hectares de vinhedos dedicados às tradicionais variedades bordalesas. A vinícola também faz parte da associação Vignerons Indépendants, criada em 1978 com o objetivo de promover o trabalho dos pequenos viticultores independentes, como o Chateau Le Barry. Entre os pilares produtivos da organização está o respeito pelo terroir e pelas tradições locais, o cultivo independente e exclusivo de suas próprias vinhas e a produção autônoma do vinho.

O Chateau Le Barry Saint-Émilion consiste em uma assemblagem das tradicionais variedades bordalesas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, cultivadas de acordo com as normas da agricultura biológica em solos caracterizados por uma alta presença de argila e calcário. O microclima é então influenciado pela proximidade do rio Dordogne e do Oceano Atlântico, com suas correntes frias. Uma vez colhidos, os cachos são cuidadosamente selecionados à mão, para depois serem vinificados em tinto com fermentação alcoólica em contato com as cascas em tanques de aço inoxidável termorregulados. Concluído o processo fermentativo, o vinho é colocado para amadurecer por alguns meses sempre em aço e em barricas de carvalho francês, tanto novas quanto de mais passagens.

O Saint-Émilion assinado pelo Chateau Le Barry é de cor vermelho granada intenso. Aromas de frutas vermelhas maduras, pão de gengibre e especiarias doces como a baunilha caracterizam a trama olfativa junto a notas balsâmicas. O gosto é macio e elegante, bem equilibrado em seus componentes, com taninos integrados que sustentam a estrutura geral. O final, intensamente frutado, surpreende então pela potência e complexidade.