Saint Joseph Blanc 'La Clef de Sol' Domaine Jolivet 2025

O Saint-Joseph Blanc "Clef de Sol" do Domaine Jolivet é um clássico blend do Norte do Ródano, com Marsanne e Roussanne ‘co-plantadas’ na mesma parcela. Produzido com grande atenção à parte agronômica, as uvas são colhidas precocemente e o vinho envelhece em madeira pequena, mas nova, apenas em pequena porcentagem, para evitar um efeito pesado da barrica. No nariz, é distintamente floral no ataque, com leves notas de baunilha e um agradável, típico, final tostado com reminiscências de amêndoa. No paladar, é volumoso, enérgico, mas equilibrado, com uma textura finamente esculpida