Saint Joseph 'Les Cotes' Vincent Paris 2023
ArtesanaisO Saint Joseph "Les Cotes" do viticultor Vincent Paris é um Syrah puro que expressa potência também através da sua finesse e elegância. Vinificado com leveduras indígenas, este vinho tinto é envelhecido por 9 meses em barricas de carvalho usadas. Mantém uma frescura única que retoma os aromas típicos do terroir com notas de fruta escura, notas especiadas e aromas de violeta
O "Les Cotes" Saint Joseph se colore de um vermelho rubi intenso e vibrante, com reflexos violetas luminosos. O nariz pulsa de terra e bosque, com pequenas frutas vermelhas, cereja, leves tonalidades amadeiradas e uma nuance mediterrânea e especiada. O paladar confirma o que foi percebido no nariz, surpreendendo pela bebibilidade e agradabilidade, alongando-se em um gole suculento e fresco, mas ao mesmo tempo rico e profundo. Um verdadeiro retrato pitoresco do Ródano!
A planta possa nutrir-se do que oferece o solo. Na adega, a crença de Vincent é a mesma: fermentações espontâneas, nenhuma filtração e proibição absoluta de processos invasivos como clarificações ou estabilizações. O envelhecimento ocorre por 9 meses em barricas de madeira usadas.O "Les Cotes" Saint Joseph se colore de um vermelho rubi intenso e vibrante, com reflexos violetas luminosos. O nariz pulsa de terra e bosque, com pequenas frutas vermelhas, cereja, leves tonalidades amadeiradas e uma nuance mediterrânea e especiada. O paladar confirma o que foi percebido no nariz, surpreendendo pela bebibilidade e agradabilidade, alongando-se em um gole suculento e fresco, mas ao mesmo tempo rico e profundo. Um verdadeiro retrato pitoresco do Ródano!