Salice Salentino 'Maiana' Leone de Castris 2023

O Salice Salentino "Maiana" é um vinho que incorpora a magia e a beleza de um dos terroirs mais bonitos da Puglia, o Salento. Trata-se de um tinto onde o Negroamaro, presente na mistura final com 90%, e a Malvasia Nera se unem com elegância, dando origem a um leque de notas no nariz principalmente frutadas, prelúdio de um gole macio e fluido. Uma garrafa assinada por Leone de Castris agradável de abrir agora, mas que pode envelhecer ainda mais por três ou quatro anos, garantindo sempre uma bebida de qualidade.

O "Maiana" Salice Salentino é um vinho que nasce de um blend dominado por uma das uvas de casca vermelha mais representativas de todo o panorama vitivinícola pugliese, o Negroamaro. Ao lado desta variedade encontramos também uma pequena porcentagem de Malvasia Nera. As vinhas, cuja idade gira em torno de 30 anos, crescem com o sistema de alberello, em vinhedos caracterizados por um solo de média textura. Os cachos são desengaçados, e o mosto obtido da prensagem das uvas fermenta em recipientes de aço a uma temperatura que é mantida constantemente sob controle. Segue-se finalmente com o envelhecimento, onde o vinho permanece a repousar por 6 meses em barricas de carvalho. 

Este Salice Salentino "Maiana" se apresenta à vista com uma cor rubi profundo e concentrado. Decididamente frutado o nariz, que aos poucos cede lugar a toques mais leves de alcaçuz e especiarias. Na degustação tem um corpo leve tendendo ao médio, com um gole amplo e redondo, que preenche o paladar com plenitude graças a uma bebida saborosa, onde os taninos se mostram finamente integrados na estrutura geral. Uma garrafa assinada pela adega Leone de Castris que se apresenta com um preço final nada menos que interessante.