'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli
(
75 cl
/ 12%
) Uvas brancas
Macerados nas cascas, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos, Vinhos de vinhateiro
Disponibilidade imediata
'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli
9,70 €
Pontos‑chave
Vinhos do viticultor
Produtores exclusivosPelos nossos sommeliers
O "Sampagnino Sulle Bucce" da Bulli é um vinho espumante obtido com breve maceração com as cascas e refermentado posteriormente em garrafa segundo os métodos ancestrais. O leve contato com as cascas confere-lhe uma cor laranja pálido e uma ligeira rugosidade tânica, expressando no nariz notas de citrinos, fruta de polpa amarela, nuances especiadas e balsâmicas. O paladar é leve, vivo e dinâmico, com uma bolha refrescante e um final agradavelmente amargo
caracterizado por um nítido rastro salgado e por uma vivaz frescura.exposição ensolarada voltada para sudeste, que permite ótimas maturações. Após a colheita, procede-se a uma vinificação com uma breve maceração sobre as cascas, seguida da desengace e uma prensagem delicada. O mosto fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. O vinho base é submetido a uma segunda fermentação em garrafa sur-lies segundo o Método Ancestral, com a adição de apenas mosto de uva, sem açúcares exógenos e sulfitos.caracterizado por um nítido rastro salgado e por uma vivaz frescura.
Cor:
Laranja intenso com espuma abundante e viva
Aroma:
Notas de fruta de polpa amarela, camomila, citrinos, especiarias e um final ligeiramente balsâmico
Sabor:
Leve, esbelto, alegre, refrescante, ligeiramente tânico e muito fluido