Sancerre 'Le Grall' Vincent Grall 2024
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ArtesanaisO Sancerre 'Le Grall' de Vincent Grall é um Sauvignon Blanc puro, fino e refinado. Produzido a partir das vinhas mais velhas da propriedade, situadas em solos de argila e sílex, este vinho branco rico e frutado surpreende com aromas tropicais e herbáceos, incluindo ananás, lichia e folha de tomate. Adequado para permanecer na adega por vários anos, 'Lee Grall' pode ser combinado com uma infinidade de pratos: pratos de peixe, aves, frutas exóticas e biscoitos de frutas secas são apenas algumas das infinitas possibilidades que podem ser experimentadas!
O Sancerre ‘Le Grall’ configura-se como um Sauvignon Blanc do Loire dotado de um estilo rico e complexo, expressão do savoir-faire do produtor Vincent Grall. Em particular, para o rótulo que leva seu nome, Vincent reúne as uvas provenientes dos melhores e mais velhos vinhedos da propriedade, trabalhadas com o conhecimento e a experiência de quem se dedica à viticultura há mais de 30 anos. De fato, Vincent vem de uma família de viticultores e por 10 anos ajudou seus tios em sua atividade vinícola, começando paralelamente a plantar algumas vinhas por conta própria. Em 2000, ele decidiu então dar o grande salto, dedicando-se em tempo integral à sua própria realidade.
O ‘Le Grall’ Vincent Grall Sancerre tem origem de uvas Sauvignon Blanc em pureza cultivadas em solos caracterizados por uma alta presença de argila e sílex. As vinhas têm mais de 30 anos de idade e desfrutam de uma exposição a pleno sul. Após a colheita manual, segue-se a seleção cuidadosa das uvas e, em seguida, a vinificação em branco. Esta ocorre através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto em tanques de madeira de 2.000 litros regulados, os mesmos recipientes vinários onde o líquido permanece a maturar por mais de 6 meses até o definitivo engarrafamento, que ocorre em quantidades bastante limitadas.
No copo, o Sancerre Blanc ‘Le Grall’ de Vincent Grall mostra uma cor amarelo palha brilhante com suaves reflexos esverdeados. Atraentes aromas de abacaxi, lichia, toranja, flor de sabugueiro e pederneira apresentam o complexo bouquet aromático, unidos a notas varietais de folha de tomate e a notas de baunilha derivadas da passagem em madeira. Na boca, resulta rico e equilibrado, com uma progressão dinâmica e refinada que se apoia em frescas sensações frutadas e minerais.