Sancerre 'Le Grall' Vincent Grall 2024
ArtesanaisThe Sancerre 'Le Grall' by Vincent Grall is a fine and refined pure Sauvignon Blanc. Produced from the oldest vines of the estate, located on clay and flint soils, this rich and fruity white wine surprises with tropical and herbal aromas, including pineapple, lychee, and tomato leaf. Suitable for aging in the cellar for several years, 'Le Grall' can be paired with a multitude of dishes: fish main courses, poultry, exotic fruits, and dried fruit cookies are just some of the endless possibilities to experience!
O Sancerre ‘Le Grall’ configura-se como um Sauvignon Blanc do Loire dotado de um estilo rico e complexo, expressão do savoir-faire do produtor Vincent Grall. Em particular, para o rótulo que leva seu nome, Vincent reúne as uvas provenientes dos melhores e mais velhos vinhedos da propriedade, trabalhadas com o conhecimento e a experiência de quem se dedica à viticultura há mais de 30 anos. De fato, Vincent vem de uma família de viticultores e por 10 anos ajudou seus tios em sua atividade vinícola, começando paralelamente a plantar algumas vinhas por conta própria. Em 2000, ele decidiu então dar o grande salto, dedicando-se em tempo integral à sua própria realidade.
O ‘Le Grall’ Vincent Grall Sancerre tem origem de uvas Sauvignon Blanc em pureza cultivadas em solos caracterizados por uma alta presença de argila e sílex. As vinhas têm mais de 30 anos de idade e desfrutam de uma exposição a pleno sul. Após a colheita manual, segue-se a seleção cuidadosa das uvas e, em seguida, a vinificação em branco. Esta ocorre através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto em tanques de madeira de 2.000 litros regulados, os mesmos recipientes vinários onde o líquido permanece a maturar por mais de 6 meses até o definitivo engarrafamento, que ocorre em quantidades bastante limitadas.
No copo, o Sancerre Blanc ‘Le Grall’ de Vincent Grall mostra uma cor amarelo palha brilhante com suaves reflexos esverdeados. Atraentes aromas de abacaxi, lichia, toranja, flor de sabugueiro e pederneira apresentam o complexo bouquet aromático, unidos a notas varietais de folha de tomate e a notas de baunilha derivadas da passagem em madeira. Na boca, resulta rico e equilibrado, com uma progressão dinâmica e refinada que se apoia em frescas sensações frutadas e minerais.