Sangiovese di Romagna Riserva 'Le Lucciole' Chiara Condello 2022
Artesanais
Perfeitos para oferecerO Sangiovese di Romagna Reserva "Le Lucciole" é a joia da produção da jovem viticultora romagnola Chiara Condello. Vinho artesanal encorpado, de boa estrutura e grande garra, apresenta no nariz intensos aromas de fruta vermelha madura, especiarias doces e memórias de terra. Fermentado com leveduras indígenas, é então deixado a envelhecer em barricas de carvalho.
Le Lucciole Sangiovese di Romagna Riserva representa a etiqueta principal da jovem e promissora produtora romagnola Chiara Condello. Com pouco menos de 5 hectares de vinhedos, totalmente plantados com Sangiovese, e uma produção anual de apenas 30.000 garrafas, Chiara propõe com entusiasmo e paixão vinhos capazes de contar a sua própria terra. O cru Le Lucciole representa o emblema da filosofia artesanal e natural própria desta viticultora. A etiqueta foi desenhada pela artista marchigiana Francesca Ballarini, com a intenção comum de contar uma história diferente a cada safra.
O Romagna DOC Le Lucciole Riserva de Chiara Condello é uma expressão de Sangiovese em pureza, proveniente de uma pequena parcela de apenas 0,8 hectares cultivada seguindo os princípios da agricultura biológica em terrenos pobres, de matriz calcário-argilosa e ricos em rochas tufáceas-arenárias. A colheita é feita à mão e a fermentação alcoólica subsequente ocorre espontaneamente, com 25-45 dias de contato entre o mosto e as cascas. O vinho passa então alguns meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia de 35 hectolitros, antes de ser engarrafado sem passar por filtração.
No copo, o Chiara Condello Sangiovese di Romagna Riserva Le Lucciole exibe uma fascinante cor vermelho escuro intenso. O olfato varia de vívidos aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias doces até frescas memórias de sub-bosque, enquanto a degustação revela corpo cheio e notável garra, além de um grande equilíbrio entre a envolvente suavidade, o impulso fresco-salgado e a trama tânica aveludada. À mesa, combina divinamente com pratos principais estruturados e suculentos, como carnes vermelhas e caça ensopada. Uma interpretação preciosa que celebra o terroir romagnolo revelando-o em todo o seu esplendor.