Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Le Morine' Fattoria Monticino 2020
O Sangiovese di Romagna Reserva "Le Morine" é um vinho tinto encorpado e estruturado, envelhecido por 24 meses em barricas e por pelo menos 12 em garrafa. Expressa-se em ricas nuances de fruta madura, flores vermelhas, especiarias doces e ervas balsâmicas. No paladar é intenso, rico, envolvente, quente e de longa progressão
O Sangiovese di Romagna Superiore Riserva “Le Morine” da Fattoria Monticino Rosso é o mais clássico e famoso tinto regional, apresentado em uma das interpretações mais interessantes por intensidade, complexidade e persistência gustativa. A grande qualidade das uvas e um longo processo de envelhecimento, primeiro em madeira e depois em garrafa, proporcionam um Sangiovese de raça, que apresenta as típicas notas varietais florais e frutadas, acompanhadas por aromas evolutivos, que ampliam seu espectro em direção a notas terciárias de grande elegância e persistência.
"Le Morine" Sangiovese di Romagna Superiore Riserva nasce na zona montanhosa de Imola, na fronteira entre Emilia e Romagna. A Fattoria Monticino Rosso é uma realidade de caráter familiar, com uma extensão total de 37 hectares, dos quais cerca de vinte cultivados com vinhedos. As variedades presentes na empresa são as clássicas do território, entre os brancos a Albana e o Pignoletto e entre os tintos Sangiovese e Cabernet Sauvignon. O Sangiovese é cultivado há muito tempo nesta área com ótimos resultados. Juntamente com a Toscana, a A Romagna representa a terra de excelência desta antiga uva de origens ainda misteriosas. A adega é gerida com um espírito artesanal, que se traduz em uma grande atenção ao cultivo na vinha e a um trabalho na adega direcionado a preservar as qualidades da matéria-prima, de modo a ressaltar as características particulares do terroir da zona de produção.
O Sangiovese di Romagna Superiore Riserva “Le Morine” da Fattoria Monticino Rosso é produzido com uvas Sangiovese em pureza, provenientes de um vinhedo que tem cerca de vinte anos, cultivado em terras predominantemente compostas de argilas. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada, com um período de maceração nas cascas de cerca de 3 semanas. O vinho amadurece por 24 meses em barrica e termina o envelhecimento com 12 meses em garrafa. No copo, apresenta uma cor rubi intensa com leves reflexos granada. No olfato, exala aromas intensos de cereja e frutas vermelhas maduras, nuances florais, toques de ervas aromáticas, especiarias, notas de cacau e indícios minerais de grafite. O gole é rico e longo, com uma boa complexidade aromática, que acompanha harmoniosamente até um final salgado e equilibrado. Um grande tinto da região, perfeita expressão de um Sangiovese maduro e elegante.