Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Rocca di Cesena' Leonardo Da Vinci 2022
O Sangiovese Superiore Riserva 'Rocca di Cesena' da adega Leonardo Da Vinci nos leva de volta no tempo até 1502, na plena Romagna, para contemplar a excelência da natureza, a sabedoria dos viticultores e o amor pela terra. E é com este vinho tinto que Sangiovese e Syrah, em um blend vencedor, alcançam uma suavidade e uma riqueza de aroma sem igual. Morangos silvestres, íris e baunilha se encontram, abraçados por taninos suaves e potentes. Ideal para degustar com uma fatia de Chianina e batatas assadas
O Romagna Sangiovese Superiore Riserva ‘Rocca di Cesena’ da linha 1502 Da Vinci em Romagna da Cantine Leonardo Da Vinci representa uma expressão de Sangiovese romagnolo com caráter quente e estruturado. A coleção ‘1502 Da Vinci em Romagna’ homenageia os 6 meses que Leonardo Da Vinci passou em Romagna, precisamente no ano de 1502. Durante esse período, ele teve a oportunidade de aperfeiçoar seu conhecimento sobre vinhos, aprendendo novas técnicas de vinificação na corte dos Borgia. O nome e a ilustração no rótulo derivam de um dos desenhos que Leonardo fez em Romagna, onde está representada a Rocca di Cesena.
1502 Da Vinci em Romagna Cantine Leonardo Da Vinci ‘Rocca di Cesena’ Romagna Sangiovese Superiore Riserva consiste em um blend de Sangiovese (85%) e Syrah (15%), variedades cultivadas nos municípios de Castrocaro Terme, Predappio, Meldola e Bertinoro. As plantas estão situadas em solos argilosos e marnoso-arenosos localizados a uma altitude entre 100 e 250 metros acima do nível do mar. A colheita é feita manualmente e é seguida pela vinificação em tinto com a fermentação alcoólica que ocorre em contato com as cascas em tanques de aço inoxidável termorregulados graças à inoculação de leveduras selecionadas. Após a completa realização também da fermentação malolática, o vinho é envelhecido por 2 longos anos em barrique e tonneau de carvalho francês de média tostagem, tanto de primeiro quanto de segundo uso.
O Romagna Sangiovese ‘Rocca di Cesena’ Superiore Riserva 1502 Da Vinci em Romagna da Cantine Leonardo Da Vinci tem uma cor rubi intensa tendendo ao granada. O olfato é vívido em suas referências a pequenos frutos vermelhos, íris e violeta, combinados com nuances de baunilha proporcionadas pela passagem em madeira. O gosto é quente e macio, com frescura equilibrada, com taninos potentes que antecipam o final persistente.