Torgiano 'La Cupa' Fattoria Mani di Luna 2019
Vinhos do viticultor
Favoritos da Callmewine
Biológicos e biodinâmicosO Rosso di Torgiano La Cupa da Fattoria Mani di Luna é um vinho da Umbria proveniente de uvas Sangiovese, envelhecido em tonneau, barricas e cimento. Intenso, frutado e ligeiramente etéreo, revela um corpo elegante, estruturado e com tanino suave, com intensas notas de frutos silvestres em compota e flores vermelhas secas.
No copo, ‘La Cupa’ Rosso di Torgiano Fattoria Mani di Luna expressa uma intensa cor vermelho rubi. O amplo bouquet evoca notas de polpa de fruta vermelha madura, pequenos frutos silvestres, ameixas, flores silvestres murchas, ruibarbo, tabaco de cachimbo e delicados aromas etéreos. Corposo, tânico e estruturado no paladar, de notável elegância e boa frescura. Uma garrafa ao mesmo tempo poderosa e refinada, de exemplar tipicidade.
pulsados com os pés, com maceração carbónica parcial. A fermentação alcoólica, conduzida apenas por leveduras indígenas, ocorre em pequenos barris ovais de cimento e em parte em ânforas, com 18-30 dias de maceração sobre as cascas. A massa é então transferida primeiro para ânforas para o envelhecimento, depois para tonneau de carvalho austríaco Stockinger por 12 meses, seguido de mais um ano de maturação em cimento. e finalmente uma paragem em garrafa por 12 meses, para mais de três anos de maturação total.No copo, ‘La Cupa’ Rosso di Torgiano Fattoria Mani di Luna expressa uma intensa cor vermelho rubi. O amplo bouquet evoca notas de polpa de fruta vermelha madura, pequenos frutos silvestres, ameixas, flores silvestres murchas, ruibarbo, tabaco de cachimbo e delicados aromas etéreos. Corposo, tânico e estruturado no paladar, de notável elegância e boa frescura. Uma garrafa ao mesmo tempo poderosa e refinada, de exemplar tipicidade.
de agricultura italiana ou da UE