Sangiovese 'Le Papesse' Villa Papiano 2024
Biológicos e biodinâmicosO Sangiovese di Romagna "Le Papesse" é um vinho tinto quase de montanha que nasce a mais de 500 metros de altitude nas encostas dos Apeninos em um dos territórios mais vocacionados da Romagna, o vale de Ibola. É envelhecido em cimento por alguns meses e apresenta um corpo suculento e imediato, frutado e jovem, com agradáveis e fragrantes aromas de fruta vermelha fresca, toques herbáceos e nuances florais de gerânio
O Sangiovese "Le Papesse" da Villa Papiano é uma versão fresca e fragrante desta histórica casta do nosso centro da Itália, que é vinificado em blend com uma pequena adição de duas antigas castas autóctones locais, Balsamina e Negretto. O vinho, graças a uma vinificação em cimento, consegue conservar as melhores notas varietais do Sangiovese, o caráter fresco típico do terroir Appenninico. É um tinto com um perfil elegante e um paladar fluido, que permite apreciar toda a agradabilidade juvenil do Sangiovese. Uma etiqueta perfeita para harmonizar com os primeiros pratos saborosos da região.
O vinho "Le Papesse" é produzido por uma vinícola que cultiva suas vinhas na fronteira entre Romagna e Toscana. A propriedade de Villa Papiano se estende por uma superfície de cerca de dez hectares, que se encontram no cenário intocado do Vale d'Ibola, em uma zona pré-apennínica não muito longe do Parque Nacional das Florestas Casentinesi. Trata-se de uma viticultura praticada nas encostas das montanhas, a mais de 500 metros de altitude, em terrenos caracterizados da presença de rochas, arenitos e argilas. Entre as fileiras seguem-se as regras da agricultura biológica, em pleno respeito a um ambiente natural rico em biodiversidade. A excelente qualidade das uvas é a base de uma produção de vinhos sinceros e autênticos, que expressam perfeitamente o caráter do território, caracterizado por um clima fresco, caracterizado por fortes variações térmicas. "Le Papesse" é uma bela expressão de um Sangiovese de montanha.
"Le Papesse" Villa Papiano é um vinho de forte caráter territorial, que nasce de vinhas de cerca de 40 anos. Ao final da colheita, as uvas de Sangiovese, Balsamina e Negretto, são vinificadas em tinto com uma fermentação espontânea e uso de apenas leveduras autóctones. O vinho amadurece por um período de cerca de 6 meses em tanques de cimento e termina seu processo de envelhecimento com mais 6 meses em garrafa. O vinho tem uma cor rubi brilhante. O perfil olfativo é delicado e sutil, com aromas de violeta, notas de cereja e pequenos frutos de baga vermelha. O paladar
de agricultura italiana ou da UE