Sangiovese 'Le Papesse' Villa Papiano 2024
Biológicos e biodinâmicosThe Sangiovese di Romagna "Le Papesse" is a red wine almost from the mountains that originates at over 500 meters above sea level on the slopes of the Apennines in one of the most vocated areas of Romagna, the Ibola valley. It is aged in cement for a few months and shows a juicy and immediate body, fruity and young, with pleasant and fragrant aromas of fresh red fruit, herbal hints, and floral nuances of geranium
O Sangiovese "Le Papesse" da Villa Papiano é uma versão fresca e fragrante desta histórica casta do nosso centro da Itália, que é vinificado em blend com uma pequena adição de duas antigas castas autóctones locais, Balsamina e Negretto. O vinho, graças a uma vinificação em cimento, consegue conservar as melhores notas varietais do Sangiovese, o caráter fresco típico do terroir Appenninico. É um tinto com um perfil elegante e um paladar fluido, que permite apreciar toda a agradabilidade juvenil do Sangiovese. Uma etiqueta perfeita para harmonizar com os primeiros pratos saborosos da região.
O vinho "Le Papesse" é produzido por uma vinícola que cultiva suas vinhas na fronteira entre Romagna e Toscana. A propriedade de Villa Papiano se estende por uma superfície de cerca de dez hectares, que se encontram no cenário intocado do Vale d'Ibola, em uma zona pré-apennínica não muito longe do Parque Nacional das Florestas Casentinesi. Trata-se de uma viticultura praticada nas encostas das montanhas, a mais de 500 metros de altitude, em terrenos caracterizados da presença de rochas, arenitos e argilas. Entre as fileiras seguem-se as regras da agricultura biológica, em pleno respeito a um ambiente natural rico em biodiversidade. A excelente qualidade das uvas é a base de uma produção de vinhos sinceros e autênticos, que expressam perfeitamente o caráter do território, caracterizado por um clima fresco, caracterizado por fortes variações térmicas. "Le Papesse" é uma bela expressão de um Sangiovese de montanha.
"Le Papesse" Villa Papiano é um vinho de forte caráter territorial, que nasce de vinhas de cerca de 40 anos. Ao final da colheita, as uvas de Sangiovese, Balsamina e Negretto, são vinificadas em tinto com uma fermentação espontânea e uso de apenas leveduras autóctones. O vinho amadurece por um período de cerca de 6 meses em tanques de cimento e termina seu processo de envelhecimento com mais 6 meses em garrafa. O vinho tem uma cor rubi brilhante. O perfil olfativo é delicado e sutil, com aromas de violeta, notas de cereja e pequenos frutos de baga vermelha. O paladar
de agricultura italiana ou da UE