Valtellina Superiore Sassella 'San Lorenzo' Mamete Prevostini 2017
Perfeitos para oferecerValtellina Superiore Sassella "San Lorenzo" by Mamete Prevostini is an elegant and structured red Valtellina wine made from Nebbiolo grapes, locally called Chiavennasca, which ages for 16 months in oak barrels. It shows an intense ruby red with garnet reflections and expresses to the nose notes of wild berries such as raspberries and currants, sweet and enveloping spices with balsamic puffs. At the mouthfeel it is persistent and elegant, balanced and with a persistent finish of dried fruit
O tinto “San Lorenzo” é um Valtellina Superiore Sassella que tem origem em um dos crus mais preciosos de todos os bens valtellinesi da adega Mamete Prevostini. O Nebbiolo que o molda cresce em um terroir particularmente vocacionado, cercado pelas antigas paredes do Convento San Lorenzo e amadurece em madeira por mais de um ano. Um rótulo que envolve nariz e boca com aromas e goles que se assemelham ao abraço caloroso de um tecido precioso e elegante, do qual nunca gostaríamos de nos separar. Toda a graça do Nebbiolo de Valtellina, em um único gole.
Este “San Lorenzo” é um Valtellina Superiore Sassella cujas uvas de Nebbiolo crescem em um único vinhedo, que dá, de fato, o nome ao próprio rótulo. A vinha – situada a cerca de 450 metros de altitude – está perfeitamente exposta ao sul, voltada para a cidade de Sondrio, e as plantas aprofundam suas raízes em um subsolo composto principalmente de areia e silte. Após uma prensagem suave das uvas, o mosto fermenta em tanques de aço inox, onde a temperatura é mantida sob controle. Segue-se, portanto, o amadurecimento final, em que amadurece por 16 meses em barricas de carvalho.
O 'Valtellina Superiore Sassella “San Lorenzo” Mamete Prevostini se apresenta aos olhos com uma cor rubi concentrada, atravessada por leves reflexos mais tendentes ao granada na borda. As pequenas frutas silvestres se alternam no nariz com notas mais especiadas e aromas tostados, enriquecidos também no final por leves efúvios mais balsâmicos. Na boca é de bom corpo, com uma progressão gustativa fresca e equilibrada, da qual emerge um gole aromático dotado de uma boa persistência final; fecha com um final caracterizado por um leve retrogosto de avelã. Se você tem amigos apaixonados por vinhos tintos, esta garrafa representa um ótimo presente para “sair” das denominações e das áreas vitivinícolas mais óbvias e provavelmente já conhecidas pelos mais.